Calories Quenelle de volaille, appertisée : 189 kcal pour 100 g
Quenelle de volaille, appertisée — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de quenelle de volaille, appertisée apportent 189 kcal et 9,4 g de protéines, soit environ 95 kcal par portion de 50 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Quenelle de volaille, appertisée en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Quenelle de volaille, appertisée : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 189 kcal | 95 kcal |
| Protéines | 9,4 g | 4,7 g |
| Glucides | 14,7 g | 7,4 g |
| Lipides | 10,1 g | 5,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8910, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Quenelle de volaille, appertisée : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Sodium | 295 mg | 148 mg | |
| Sel | 0,74 g | 0,37 g | 12 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,1 g | 0,6 g | |
| Sucres | 1,2 g | 0,6 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 1,5 g | 0,8 g | 8 % |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Quenelle de volaille, à cuire ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 189 kcal de 100 g de quenelle de volaille, appertisée, l'énergie provient à 20 % des protéines, 31 % des glucides et 49 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 9,4 g | 38 kcal | 20 % |
| Glucides | 14,7 g | 59 kcal | 31 % |
| Lipides | 10,1 g | 91 kcal | 49 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de quenelle de volaille, appertisée | 95 kcal | 4,7 g |
| 100 g de quenelle de volaille, appertisée | 189 kcal | 9,4 g |
| 150 g de quenelle de volaille, appertisée | 284 kcal | 14,1 g |
| 200 g de quenelle de volaille, appertisée | 378 kcal | 18,8 g |
| 250 g de quenelle de volaille, appertisée | 473 kcal | 23,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
189 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de quenelle de volaille, appertisée. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de quenelle de volaille, appertisée équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Filet de porc | 95 g |
| Cuisse de poulet | 92 g |
| Lapin | 113 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de quenelle de volaille, appertisée ?
100 g de quenelle de volaille, appertisée apportent 189 kcal, soit 9,4 g de protéines, 14,7 g de glucides et 10,1 g de lipides.
Quenelle de volaille, appertisée : combien de protéines ?
9,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 4,7 g par portion de 50 g.
Quenelle de volaille, appertisée : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 50 g, soit environ 95 kcal.
Quenelle de volaille, appertisée : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 189 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Quenelle de volaille, appertisée : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 20 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,0 g de protéines pour 100 kcal.
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