Calories cheddar : 399 kcal pour 100 g
Cheddar — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de cheddar apportent 399 kcal et 24,7 g de protéines, soit environ 399 kcal par portion de 100 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Cheddar en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Cheddar : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 399 kcal | 399 kcal |
| Protéines | 24,7 g | 24,7 g |
| Glucides | 1,2 g | 1,2 g |
| Lipides | 32,6 g | 32,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 12726. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Cheddar : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Calcium : 739 mg pour 100 g, soit 92 % de la valeur de référence
- Phosphore : 509 mg pour 100 g, soit 73 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 1,3 µg pour 100 g, soit 52 % de la valeur de référence
- Vitamine A : 401 µg pour 100 g, soit 50 % de la valeur de référence
- Zinc : 3,8 mg pour 100 g, soit 38 % de la valeur de référence
- Vitamine B2 : 0,40 mg pour 100 g, soit 29 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 739 mg | 739 mg | 92 % |
| Fer | < 0,3 mg | < 0,3 mg | |
| Magnésium | 29 mg | 29 mg | 8 % |
| Phosphore | 509 mg | 509 mg | 73 % |
| Potassium | 80 mg | 80 mg | 4 % |
| Zinc | 3,8 mg | 3,8 mg | 38 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 0,05 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0,02 mg | 1 % |
| Sélénium | 14 µg | 14 µg | 26 % |
| Iode | 38 µg | 38 µg | 25 % |
| Sodium | 707 mg | 707 mg | |
| Sel | 1,77 g | 1,77 g | 30 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 401 µg | 401 µg | 50 % |
| Bêta-carotène | 177 µg | 177 µg | |
| Vitamine D | < 0,6 µg | < 0,6 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | 3 µg | 4 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,40 mg | 0,40 mg | 29 % |
| Vitamine B3 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,05 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B9 (folates) | 18 µg | 18 µg | 9 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 1,3 µg | 52 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,2 g | 0,2 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 20,1 g | 20,1 g | 101 % |
| Acides gras mono-insaturés | 7,4 g | 7,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 0,8 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,19 g | 0,19 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,02 g | 0,02 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,06 g | < 0,06 g | |
| Cholestérol | 103 mg | 103 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Cheddar ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 399 kcal de 100 g de cheddar, l'énergie provient à 25 % des protéines, 1 % des glucides et 74 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 24,7 g | 99 kcal | 25 % |
| Glucides | 1,2 g | 5 kcal | 1 % |
| Lipides | 32,6 g | 293 kcal | 74 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de cheddar | 200 kcal | 12,4 g |
| 100 g de cheddar | 399 kcal | 24,7 g |
| 150 g de cheddar | 599 kcal | 37,1 g |
| 200 g de cheddar | 798 kcal | 49,4 g |
| 250 g de cheddar | 998 kcal | 61,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
399 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de cheddar. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de cheddar équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Gruyere | 96 g |
| Biscotte | 103 g |
| Crackers | 90 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cheddar ?
100 g de cheddar apportent 399 kcal, soit 24,7 g de protéines, 1,2 g de glucides et 32,6 g de lipides.
Cheddar : combien de protéines ?
24,7 g de protéines pour 100 g.
Cheddar : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 100 g, soit environ 399 kcal.
Cheddar : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 399 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Cheddar : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 25 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 6,2 g de protéines pour 100 kcal.
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