Calories Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé : 485 kcal pour 100 g
Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé apportent 485 kcal et 6,9 g de protéines, soit environ 631 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 485 kcal | 631 kcal |
| Protéines | 6,9 g | 9,0 g |
| Glucides | 1,6 g | 2,1 g |
| Lipides | 50,1 g | 65,1 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8322, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 485 kcal de 100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé, l'énergie provient à 6 % des protéines, 1 % des glucides et 93 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,9 g | 28 kcal | 6 % |
| Glucides | 1,6 g | 6 kcal | 1 % |
| Lipides | 50,1 g | 451 kcal | 93 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé | 243 kcal | 3,5 g |
| 100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé | 485 kcal | 6,9 g |
| 150 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé | 728 kcal | 10,4 g |
| 200 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé | 970 kcal | 13,8 g |
| 250 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé | 1213 kcal | 17,3 g |
Équivalences caloriques
485 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Saucisse | 162 g |
| Agneau | 165 g |
| Merguez | 173 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé ?
100 g de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé apportent 485 kcal, soit 6,9 g de protéines, 1,6 g de glucides et 50,1 g de lipides.
Combien de protéines contient le Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé ?
Le Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé contient 6,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 9 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé ?
Une portion (130 g) de Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé représente environ 631 kcal.
Le Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 485 kcal pour 100 g, le Foie gras de canard, appertisé ou pasteurisé s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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