Calories Saucisse de Montbéliard : 322 kcal pour 100 g
Saucisse de Montbéliard — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de saucisse de Montbéliard apportent 322 kcal et 17,3 g de protéines, soit environ 161 kcal par portion de 50 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Saucisse de Montbéliard en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Saucisse de Montbéliard : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 322 kcal | 161 kcal |
| Protéines | 17,3 g | 8,7 g |
| Glucides | 1,7 g | 0,9 g |
| Lipides | 27,3 g | 13,7 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 30105, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Saucisse de Montbéliard : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B1 : 0,53 mg pour 100 g, soit 48 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 5,3 mg pour 100 g, soit 33 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 0,6 µg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,34 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Phosphore : 146 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
- Zinc : 2,0 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 30 mg | 15 mg | 4 % |
| Fer | 0,5 mg | 0,3 mg | 4 % |
| Magnésium | 27 mg | 13 mg | 7 % |
| Phosphore | 146 mg | 73 mg | 21 % |
| Potassium | 311 mg | 156 mg | 16 % |
| Zinc | 2,0 mg | 1,0 mg | 20 % |
| Cuivre | 0,10 mg | 0,05 mg | 10 % |
| Manganèse | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Sélénium | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Iode | 30 µg | 15 µg | 20 % |
| Sodium | 931 mg | 466 mg | |
| Sel | 2,33 g | 1,17 g | 39 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 7 µg | 3 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine E | 0,3 mg | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,53 mg | 0,27 mg | 48 % |
| Vitamine B2 | 0,18 mg | 0,09 mg | 13 % |
| Vitamine B3 | 5,3 mg | 2,6 mg | 33 % |
| Vitamine B5 | 0,7 mg | 0,4 mg | 12 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 0,17 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,6 µg | 0,3 µg | 25 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,5 g | 0,3 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 10,0 g | 5,0 g | 50 % |
| Acides gras mono-insaturés | 12,0 g | 6,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,28 g | 0,14 g | |
| Cholestérol | 78 mg | 39 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 322 kcal de 100 g de saucisse de Montbéliard, l'énergie provient à 22 % des protéines, 2 % des glucides et 76 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 17,3 g | 69 kcal | 22 % |
| Glucides | 1,7 g | 7 kcal | 2 % |
| Lipides | 27,3 g | 246 kcal | 76 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de saucisse de Montbéliard | 161 kcal | 8,7 g |
| 100 g de saucisse de Montbéliard | 322 kcal | 17,3 g |
| 150 g de saucisse de Montbéliard | 483 kcal | 26,0 g |
| 200 g de saucisse de Montbéliard | 644 kcal | 34,6 g |
| 250 g de saucisse de Montbéliard | 805 kcal | 43,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
322 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de saucisse de Montbéliard. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de saucisse de Montbéliard équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Saucisse | 113 g |
| Agneau | 123 g |
| Merguez | 114 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de saucisse de Montbéliard ?
100 g de saucisse de Montbéliard apportent 322 kcal, soit 17,3 g de protéines, 1,7 g de glucides et 27,3 g de lipides.
Saucisse de Montbéliard : combien de protéines ?
17,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 8,7 g par portion de 50 g.
Saucisse de Montbéliard : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 50 g, soit environ 161 kcal.
Saucisse de Montbéliard : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 322 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Saucisse de Montbéliard : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 21 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,4 g de protéines pour 100 kcal.
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