Calories andouillette : 301 kcal pour 100 g
Charcuterie de tradition à base de tripes, l’andouillette se poêle ou se grille. L’andouillette apporte 301 kcal pour 100 g, soit environ 452 kcal pour 1 andouillette (150 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 andouillette (150 g) = 452 kcal. Pour 100 g : 301 kcal, 24,5 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1/2 andouillette | 75 g | 226 kcal | 18,4 g |
| 1 andouillette | 150 g | 452 kcal | 36,8 g |
| 1 grosse andouillette | 200 g | 602 kcal | 49,0 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Andouillette en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Andouillette : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 301 kcal | 151 kcal |
| Protéines | 24,5 g | 12,3 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,3 g |
| Lipides | 22,3 g | 11,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8551, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Andouillette : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Zinc : 4,3 mg pour 100 g, soit 43 % de la valeur de référence · 16e du classement
- Vitamine B12 : 0,9 µg pour 100 g, soit 36 % de la valeur de référence
- Sélénium : 19 µg pour 100 g, soit 35 % de la valeur de référence · 28e du classement
- Cuivre : 0,20 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
- Fer : 2,3 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 36 mg | 18 mg | 4 % |
| Fer | 2,3 mg | 1,2 mg | 16 % |
| Magnésium | 10 mg | 5 mg | 3 % |
| Phosphore | 98 mg | 49 mg | 14 % |
| Potassium | 64 mg | 32 mg | 3 % |
| Zinc | 4,3 mg | 2,2 mg | 43 % |
| Cuivre | 0,20 mg | 0,10 mg | 20 % |
| Manganèse | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Sélénium | 19 µg | 10 µg | 35 % |
| Iode | 15 µg | 8 µg | 10 % |
| Sodium | 1 090 mg | 545 mg | |
| Sel | 2,73 g | 1,37 g | 46 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 53 µg | 27 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | < 30,0 µg | < 30,0 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine C | < 1,0 mg | < 1,0 mg | |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,02 mg | 3 % |
| Vitamine B2 | 0,15 mg | 0,08 mg | 11 % |
| Vitamine B3 | 1,0 mg | 0,5 mg | 6 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,1 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 0,05 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 0,5 µg | 36 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | < 1,0 g | < 1,0 g | |
| Sucres | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Amidon | < 1,0 g | < 1,0 g | |
| Acides gras saturés | 11,1 g | 5,6 g | 56 % |
| Acides gras mono-insaturés | 8,4 g | 4,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,9 g | 1,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,20 g | 0,10 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 344 mg | 172 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion d’andouillette ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Andouillette, poêlée | 1/2 andouillette (75 g) | 226 kcal | 18,4 g |
| Andouillette, poêlée | 1 andouillette (150 g) | 452 kcal | 36,8 g |
| Andouillette, poêlée | 1 grosse andouillette (200 g) | 602 kcal | 49,0 g |
Andouillette ou Boudin noir, poêlé ?
| Pour 100 g | Andouillette, poêlée | Boudin noir, poêlé |
|---|---|---|
| Calories | 301 kcal | 246 kcal |
| Protéines | 24,5 g | 11,9 g |
| Glucides | 0,5 g | 3,8 g |
| Lipides | 22,3 g | 20,3 g |
À poids égal, l’andouillette apporte à peu près autant de calories que le boudin noir poêlé.
Le noter dans TraKcal
Écris simplement « 150 g d’andouillette » : TraKcal calcule les calories et les macros avec la table Ciqual 2025.
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Répartition des calories
Sur les 301 kcal de 100 g d'andouillette, l'énergie provient à 33 % des protéines, 1 % des glucides et 67 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 24,5 g | 98 kcal | 33 % |
| Glucides | 0,5 g | 2 kcal | 1 % |
| Lipides | 22,3 g | 201 kcal | 67 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g d'andouillette | 151 kcal | 12,3 g |
| 100 g d'andouillette | 301 kcal | 24,5 g |
| 150 g d'andouillette | 452 kcal | 36,8 g |
| 200 g d'andouillette | 602 kcal | 49,0 g |
| 250 g d'andouillette | 753 kcal | 61,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
301 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g d'andouillette. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g d'andouillette équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Merguez | 106 g |
| Agneau | 115 g |
| Saucisse | 105 g |
Bon à savoir
Une andouillette pèse en général 130 à 180 g. Le chiffre s’entend pour l’andouillette poêlée.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g d'andouillette ?
100 g d'andouillette apportent 301 kcal, soit 24,5 g de protéines, 0,5 g de glucides et 22,3 g de lipides.
Andouillette : combien de protéines ?
24,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 36,8 g pour 1 andouillette (150 g) (environ 150 g).
Combien de calories dans 1 andouillette (150 g) ?
1 andouillette (150 g) (environ 150 g) apporte environ 452 kcal et 36,8 g de protéines.
Andouillette : est-ce que ça fait grossir ?
C’est une charcuterie riche. La sauce moutarde et les frites qui l’accompagnent souvent se comptent à part.
Combien de calories dans 1 andouillette (150 g) ?
Environ 452 kcal pour 1 andouillette (150 g) (table Ciqual 2025).
Andouillette ou boudin noir ?
À poids égal, l’andouillette est plus calorique : environ 301 kcal pour 100 g d’andouillette, contre 246 kcal pour le boudin noir poêlé (table Ciqual 2025).
Andouillette : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 33 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 8,1 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
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