Calories gateau : 410 kcal pour 100 g
Gateau — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de gateau apportent 410 kcal et 5,5 g de protéines, soit environ 1025 kcal par verre de 250 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Gateau en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Gateau : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par verre (250 ml) |
|---|---|---|
| Énergie | 410 kcal | 1025 kcal |
| Protéines | 5,5 g | 13,8 g |
| Glucides | 51,8 g | 129,5 g |
| Lipides | 19,6 g | 49,0 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 23000. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Gateau : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine K1 : 20 µg pour 100 g, soit 27 % de la valeur de référence
- Phosphore : 139 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
- Sélénium : 8 µg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par verre (250 ml) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | – | 4 % |
| Fer | 2,0 mg | – | 14 % |
| Magnésium | 20 mg | – | 5 % |
| Phosphore | 139 mg | – | 20 % |
| Potassium | 183 mg | – | 9 % |
| Zinc | 0,5 mg | – | 5 % |
| Cuivre | 0,13 mg | – | 13 % |
| Manganèse | 0,28 mg | – | 14 % |
| Sélénium | 8 µg | – | 15 % |
| Iode | 9 µg | – | 6 % |
| Sodium | 289 mg | – | |
| Sel | 0,72 g | – | 12 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par verre (250 ml) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 57 µg | – | 7 % |
| Bêta-carotène | 38 µg | – | |
| Vitamine D | 0,2 µg | – | 4 % |
| Vitamine K1 | 20 µg | – | 27 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | – | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,05 mg | – | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,10 mg | – | 7 % |
| Vitamine B3 | 0,3 mg | – | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | – | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | – | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | – | 8 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par verre (250 ml) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 2,4 g | – | |
| Sucres | 29,3 g | – | 33 % |
| Amidon | 18,1 g | – | |
| Acides gras saturés | 5,1 g | – | 26 % |
| Acides gras mono-insaturés | 9,5 g | – | |
| Acides gras polyinsaturés | 3,6 g | – | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,81 g | – | |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g | – | |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g | – | |
| Cholestérol | 71 mg | – |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Gâteau (aliment moyen) ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 410 kcal de 100 g de gateau, l'énergie provient à 5 % des protéines, 51 % des glucides et 43 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 5,5 g | 22 kcal | 5 % |
| Glucides | 51,8 g | 207 kcal | 51 % |
| Lipides | 19,6 g | 176 kcal | 43 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de gateau | 205 kcal | 2,8 g |
| 100 g de gateau | 410 kcal | 5,5 g |
| 150 g de gateau | 615 kcal | 8,3 g |
| 200 g de gateau | 820 kcal | 11,0 g |
| 250 g de gateau | 1025 kcal | 13,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
410 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de gateau. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de gateau équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Vin rouge | 539 g |
| Bière | 1 051 g |
| Soda cola | 1 025 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de gateau ?
100 g de gateau apportent 410 kcal, soit 5,5 g de protéines, 51,8 g de glucides et 19,6 g de lipides.
Gateau : combien de protéines ?
5,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 13,8 g par verre de 250 ml.
Gateau : combien de calories par portion ?
Portion de référence : verre de 250 ml, soit environ 1025 kcal.
Gateau : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 410 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Gateau : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 5 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 1,3 g de protéines pour 100 kcal.
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