Calories Cacao, non sucré, poudre soluble : 387 kcal pour 100 g
Cacao, non sucré, poudre soluble — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de cacao, non sucré, poudre soluble apportent 387 kcal et 22,4 g de protéines, soit environ 581 kcal par tasse de 150 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Cacao, non sucré, poudre soluble en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Cacao, non sucré, poudre soluble : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par tasse (150 ml) |
|---|---|---|
| Énergie | 387 kcal | 581 kcal |
| Protéines | 22,4 g | 33,6 g |
| Glucides | 11,6 g | 17,4 g |
| Lipides | 20,6 g | 30,9 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 18100, catégorie « Café, thé, infusions, boissons au cacao ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Cacao, non sucré, poudre soluble : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Cuivre : 3,90 mg pour 100 g, soit 390 % de la valeur de référence
- Fer : 48,5 mg pour 100 g, soit 346 % de la valeur de référence · 1e du classement
- Manganèse : 4,10 mg pour 100 g, soit 205 % de la valeur de référence
- Potassium : 3 900 mg pour 100 g, soit 195 % de la valeur de référence · 1e du classement
- Magnésium : 500 mg pour 100 g, soit 133 % de la valeur de référence · 1e du classement
- Phosphore : 690 mg pour 100 g, soit 99 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par tasse (150 ml) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 140 mg | – | 18 % |
| Fer | 48,5 mg | – | 346 % |
| Magnésium | 500 mg | – | 133 % |
| Phosphore | 690 mg | – | 99 % |
| Potassium | 3 900 mg | – | 195 % |
| Zinc | 6,4 mg | – | 64 % |
| Cuivre | 3,90 mg | – | 390 % |
| Manganèse | 4,10 mg | – | 205 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | – | |
| Iode | < 20,0 µg | – | |
| Sodium | 45 mg | – | |
| Sel | 0,11 g | – | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par tasse (150 ml) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | – | 0 % |
| Bêta-carotène | < 5,0 µg | – | |
| Vitamine D | 2,7 µg | – | 55 % |
| Vitamine K1 | 4 µg | – | 5 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | – | |
| Vitamine B1 | 0,08 mg | – | 7 % |
| Vitamine B2 | 0,12 mg | – | 9 % |
| Vitamine B3 | 1,2 mg | – | 7 % |
| Vitamine B5 | 0,8 mg | – | 14 % |
| Vitamine B6 | < 0,01 mg | – | |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | – | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par tasse (150 ml) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 29,5 g | – | |
| Sucres | 0,9 g | – | 1 % |
| Amidon | 8,5 g | – | |
| Acides gras saturés | 12,4 g | – | 62 % |
| Acides gras mono-insaturés | 6,7 g | – | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,6 g | – | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,04 g | – | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | – | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | – | |
| Cholestérol | 0 mg | – |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Cacao, non sucré, poudre soluble : côté goût
Cacao, non sucré, poudre soluble fait partie des aliments amers.
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Répartition des calories
Sur les 387 kcal de 100 g de cacao, non sucré, poudre soluble, l'énergie provient à 28 % des protéines, 14 % des glucides et 58 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 22,4 g | 90 kcal | 28 % |
| Glucides | 11,6 g | 46 kcal | 14 % |
| Lipides | 20,6 g | 185 kcal | 58 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de cacao, non sucré, poudre soluble | 194 kcal | 11,2 g |
| 100 g de cacao, non sucré, poudre soluble | 387 kcal | 22,4 g |
| 150 g de cacao, non sucré, poudre soluble | 581 kcal | 33,6 g |
| 200 g de cacao, non sucré, poudre soluble | 774 kcal | 44,8 g |
| 250 g de cacao, non sucré, poudre soluble | 968 kcal | 56,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
387 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de cacao, non sucré, poudre soluble. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de cacao, non sucré, poudre soluble équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Gateau | 94 g |
| Vin rouge | 509 g |
| Bière | 992 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cacao, non sucré, poudre soluble ?
100 g de cacao, non sucré, poudre soluble apportent 387 kcal, soit 22,4 g de protéines, 11,6 g de glucides et 20,6 g de lipides.
Cacao, non sucré, poudre soluble : combien de protéines ?
22,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 33,6 g par tasse de 150 ml.
Cacao, non sucré, poudre soluble : combien de calories par portion ?
Portion de référence : tasse de 150 ml, soit environ 581 kcal.
Cacao, non sucré, poudre soluble : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 387 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Cacao, non sucré, poudre soluble : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 23 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,8 g de protéines pour 100 kcal.
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