Calories bar : 151 kcal pour 100 g
Grillé, au four ou en papillote, le bar (ou loup) est un poisson à chair fine. Le bar apporte environ 151 kcal pour 100 g, soit environ 227 kcal pour 1 filet (150 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 filet (150 g) = 227 kcal. Pour 100 g : 151 kcal, 22,2 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petit filet | 100 g | 151 kcal | 22,2 g |
| 1 filet | 150 g | 227 kcal | 33,3 g |
| 1 bar entier (portion) | 250 g | 378 kcal | 55,5 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Bar en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Bar : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal | 181 kcal |
| Protéines | 22,2 g | 26,6 g |
| Glucides | 1,0 g | 1,2 g |
| Lipides | 6,5 g | 7,8 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 27030. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Bar : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 3,7 µg pour 100 g, soit 148 % de la valeur de référence
- Vitamine D : 4,2 µg pour 100 g, soit 83 % de la valeur de référence
- Phosphore : 183 mg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 3,5 mg pour 100 g, soit 22 % de la valeur de référence
- Potassium : 410 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,26 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 11 mg | 13 mg | 1 % |
| Fer | 0,3 mg | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium | 30 mg | 36 mg | 8 % |
| Phosphore | 183 mg | 220 mg | 26 % |
| Potassium | 410 mg | 492 mg | 21 % |
| Zinc | 0,4 mg | 0,5 mg | 4 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 0,06 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 0,01 mg | 1 % |
| Sélénium | < 50,0 µg | < 50,0 µg | |
| Iode | 13 µg | 16 µg | 9 % |
| Sodium | 69 mg | 83 mg | |
| Sel | 0,17 g | 0,20 g | 3 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 4,2 µg | 5,0 µg | 83 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine B1 | 0,17 mg | 0,20 mg | 15 % |
| Vitamine B2 | 0,08 mg | 0,10 mg | 6 % |
| Vitamine B3 | 3,5 mg | 4,2 mg | 22 % |
| Vitamine B5 | 0,5 mg | 0,6 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,26 mg | 0,31 mg | 19 % |
| Vitamine B12 | 3,7 µg | 4,4 µg | 148 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 1,3 g | 1,5 g | 6 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,4 g | 2,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,1 g | 2,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,15 g | 0,18 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,35 g | 0,42 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,50 g | 0,60 g | |
| Cholestérol | 63 mg | 76 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Bar commun ou loup, rôti/cuit au four ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de bar ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Bar | 1 petit filet (100 g) | 151 kcal | 22,2 g |
| Bar | 1 filet (150 g) | 227 kcal | 33,3 g |
| Bar | 1 bar entier (portion) (250 g) | 378 kcal | 55,5 g |
Bar ou cabillaud ?
| Pour 100 g | Bar | Cabillaud |
|---|---|---|
| Calories | 151 kcal | 100 kcal |
| Protéines | 22,2 g | 23,3 g |
| Glucides | 1,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 6,5 g | 0,8 g |
À poids égal, le bar apporte plus de calories que le cabillaud.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 151 kcal de 100 g de bar, l'énergie provient à 59 % des protéines, 3 % des glucides et 39 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 22,2 g | 89 kcal | 59 % |
| Glucides | 1,0 g | 4 kcal | 3 % |
| Lipides | 6,5 g | 59 kcal | 39 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de bar | 76 kcal | 11,1 g |
| 100 g de bar | 151 kcal | 22,2 g |
| 150 g de bar | 227 kcal | 33,3 g |
| 200 g de bar | 302 kcal | 44,4 g |
| 250 g de bar | 378 kcal | 55,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
151 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de bar. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de bar équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Dorade | 102 g |
| Crevette | 151 g |
| Crevettes | 162 g |
Bon à savoir
Le chiffre vaut pour le bar cuit, sans matière grasse. Un bar entier contient des arêtes et la tête : pèse la chair seule.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bar ?
100 g de bar apportent 151 kcal, soit 22,2 g de protéines, 1,0 g de glucides et 6,5 g de lipides.
Bar : combien de protéines ?
22,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 33,3 g pour 1 filet (150 g) (environ 150 g).
Combien de calories dans 1 filet (150 g) ?
1 filet (150 g) (environ 150 g) apporte environ 227 kcal et 33,3 g de protéines.
Bar : est-ce que ça fait grossir ?
C’est un poisson maigre ; l’huile, le beurre ou la sauce font varier le total.
Combien de calories dans 1 filet (150 g) ?
Environ 227 kcal pour 1 filet (150 g) (table Ciqual 2025).
Bar ou loup : quelle différence ?
C’est le même poisson : on dit « bar » sur l’Atlantique et « loup » en Méditerranée. Environ 227 kcal pour un filet de 150 g (table Ciqual 2025).
Bar : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 59 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 14,7 g de protéines pour 100 kcal.
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