Calories biscuit de Savoie : 260 kcal pour 100 g
Gâteau léger et aéré à base d’œufs battus, de sucre et de farine, sans beurre. Le biscuit de Savoie apporte 260 kcal pour 100 g, soit environ 104 kcal pour 1 part (40 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 part (40 g) = 104 kcal. Pour 100 g : 260 kcal, 5,9 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite part | 25 g | 65 kcal | 1,5 g |
| 1 part | 40 g | 104 kcal | 2,4 g |
| 2 parts | 80 g | 208 kcal | 4,7 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Biscuit de Savoie en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Biscuit de Savoie : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 260 kcal | 208 kcal |
| Protéines | 5,9 g | 4,7 g |
| Glucides | 56,3 g | 45,0 g |
| Lipides | 0,8 g | 0,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 23050, catégorie « Gâteaux et pâtisseries ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Biscuit de Savoie : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Phosphore : 324 mg pour 100 g, soit 46 % de la valeur de référence
- Vitamine B2 : 0,49 mg pour 100 g, soit 35 % de la valeur de référence
- Calcium : 140 mg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence · 43e du classement
- Iode : 25 µg pour 100 g, soit 17 % de la valeur de référence · 58e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 140 mg | 112 mg | 18 % |
| Fer | 0,5 mg | 0,4 mg | 4 % |
| Magnésium | 12 mg | 10 mg | 3 % |
| Phosphore | 324 mg | 259 mg | 46 % |
| Potassium | 93 mg | 74 mg | 5 % |
| Zinc | 0,1 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,08 mg | 0,06 mg | 8 % |
| Manganèse | 0,09 mg | 0,07 mg | 4 % |
| Iode | 25 µg | 20 µg | 17 % |
| Sodium | 749 mg | 599 mg | |
| Sel | 1,87 g | 1,50 g | 31 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 20 µg | 16 µg | |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,10 mg | 0,08 mg | 9 % |
| Vitamine B2 | 0,49 mg | 0,39 mg | 35 % |
| Vitamine B3 | 0,9 mg | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,2 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 0,0 µg | 2 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,5 g | 1,2 g | |
| Acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,1 g | 0,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,4 g | 0,3 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de biscuit de Savoie ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Biscuit de Savoie | 1 petite part (25 g) | 65 kcal | 1,5 g |
| Biscuit de Savoie | 1 part (40 g) | 104 kcal | 2,4 g |
| Biscuit de Savoie | 2 parts (80 g) | 208 kcal | 4,7 g |
Biscuit de Savoie ou Gâteau au chocolat ?
| Pour 100 g | Biscuit de Savoie | Gâteau au chocolat |
|---|---|---|
| Calories | 260 kcal | 445 kcal |
| Protéines | 5,9 g | 5,9 g |
| Glucides | 56,3 g | 51,0 g |
| Lipides | 0,8 g | 24,0 g |
À poids égal, le biscuit de Savoie apporte moins de calories que le gâteau au chocolat.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 260 kcal de 100 g de biscuit de Savoie, l'énergie provient à 9 % des protéines, 88 % des glucides et 3 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 5,9 g | 24 kcal | 9 % |
| Glucides | 56,3 g | 225 kcal | 88 % |
| Lipides | 0,8 g | 7 kcal | 3 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de biscuit de Savoie | 130 kcal | 3,0 g |
| 100 g de biscuit de Savoie | 260 kcal | 5,9 g |
| 150 g de biscuit de Savoie | 390 kcal | 8,9 g |
| 200 g de biscuit de Savoie | 520 kcal | 11,8 g |
| 250 g de biscuit de Savoie | 650 kcal | 14,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
260 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de biscuit de Savoie. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de biscuit de Savoie équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Gateau | 63 g |
| Vin rouge | 342 g |
| Bière | 667 g |
Bon à savoir
Une part pèse 30 à 50 g selon la taille du gâteau. La garniture (confiture, crème) se compte à part.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de biscuit de Savoie ?
100 g de biscuit de Savoie apportent 260 kcal, soit 5,9 g de protéines, 56,3 g de glucides et 0,8 g de lipides.
Biscuit de Savoie : combien de protéines ?
5,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,4 g pour 1 part (40 g) (environ 40 g).
Combien de calories dans 1 part (40 g) ?
1 part (40 g) (environ 40 g) apporte environ 104 kcal et 2,4 g de protéines.
Biscuit de Savoie : est-ce que ça fait grossir ?
Sans beurre, il est moins dense qu’un gâteau au chocolat. Le sucre reste présent.
Combien de calories dans 1 part (40 g) ?
Environ 104 kcal pour 1 part (40 g) (table Ciqual 2025).
Biscuit de Savoie ou gâteau au chocolat ?
À poids égal, le biscuit de Savoie apporte moins : environ 260 kcal pour 100 g, contre 445 kcal pour le gâteau au chocolat (table Ciqual 2025).
Biscuit de Savoie : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 9 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,3 g de protéines pour 100 kcal.
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