Calories glace en cornet : 278 kcal pour 100 g
La glace en cornet, c’est la crème glacée posée sur (ou fourrée dans) un biscuit croustillant, souvent tapissé de chocolat à l’intérieur. Le biscuit et l’enrobage la rendent un peu plus calorique au 100 g qu’une simple boule en pot.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : valeur moyenne de référence TraKcal
En bref : 1 cornet de glace (environ 70 g) = 195 kcal. Pour 100 g : 278 kcal, 4,2 g de protéines.
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 cornet industriel (type 120 ml) | 70 g | 195 kcal | 2,9 g |
| 1 mini cornet | 35 g | 97 kcal | 1,5 g |
| 1 cornet artisanal, 1 boule | 75 g | 209 kcal | 3,2 g |
| 1 cornet artisanal, 2 boules | 130 g | 361 kcal | 5,5 g |
| 1 cornet artisanal, 3 boules | 185 g | 514 kcal | 7,8 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Glace en cornet en un coup d'œil
Calculé depuis la table TraKcal · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Glace en cornet : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 278 kcal | 139 kcal |
| Protéines | 4,2 g | 2,1 g |
| Glucides | 33,1 g | 16,6 g |
| Lipides | 14,2 g | 7,1 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 175 mg | 88 mg |
| Magnésium | 14 mg | 7 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,1 mg |
| Calcium | 128 mg | 64 mg |
| Sodium | 65 mg | 33 mg |
Valeurs moyennes de référence TraKcal pour 100 g, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement : aliment cuit pour le riz, les pâtes, la semoule et les légumineuses, cru ou nature pour le reste.
Cornet, boule en pot, bâtonnet, sorbet : à portion réelle
Pour comparer honnêtement, il faut regarder ce que tu manges vraiment : un cornet entier, une boule servie dans une coupelle, un bâtonnet. Une boule de glacier pèse en général 50 à 60 g, un cornet industriel d’environ 120 ml autour de 70 g, biscuit compris.
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Glace en cornet | 1 cornet industriel (70 g) | 195 kcal | 2,9 g |
| Glace | 1 boule de glace en coupelle (60 g) | 149 kcal | 1,6 g |
| Crème glacée au chocolat | 1 boule de crème glacée au chocolat (60 g) | 115 kcal | 1,6 g |
| Sorbet | 1 boule de sorbet (60 g) | 73 kcal | 0,2 g |
| Glace sur bâtonnet, enrobée de chocolat | 1 bâtonnet enrobé de chocolat (70 g) | 230 kcal | 2,3 g |
Pourquoi le cornet est plus calorique au 100 g
La crème glacée seule apporte 249 kcal pour 100 g. Le cornet monte à 278 kcal parce qu’il ajoute un biscuit sec, presque sans eau, et souvent une fine couche de chocolat qui l’empêche de ramollir, sans oublier les éclats de noisettes ou le chocolat sur le dessus. Le biscuit seul ne pèse que 10 à 15 g, mais il est dense.
Chez le glacier, le cornet gaufré classique est léger ; c’est surtout le nombre de boules qui fait le total. Passer de deux à une boule de 60 g, c’est environ 149 kcal de moins, et tu gardes le plaisir du croustillant.
Glace ou sorbet ?
| Pour 100 g | Glace en cornet | Sorbet |
|---|---|---|
| Calories | 278 kcal | 122 kcal |
| Protéines | 4,2 g | 0,4 g |
| Glucides | 33,1 g | 28,7 g |
| Lipides | 14,2 g | 0,6 g |
Le sorbet est préparé à base de fruits, d’eau et de sucre, sans lait ni crème : il contient très peu de matières grasses et presque pas de protéines. Il est donc nettement moins calorique, mais reste sucré. La crème glacée, elle, est plus onctueuse et plus rassasiante. Un bon compromis gourmand : une boule de sorbet aux fruits et une boule de crème glacée dans le même cornet.
Les suppléments qui changent tout
Chantilly, coulis, sauce chocolat : chez le glacier, ces extras transforment une petite douceur en vrai dessert. Voici leur poids sur la balance.
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Crème chantilly sous pression, UHT | 1 belle rosace de chantilly (20 g) | 61 kcal | 0,4 g |
| Coulis de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 1 filet de coulis de fruits rouges (20 g) | 25 kcal | 0,1 g |
| Pâte à tartiner chocolat et noisette | 1 nappage chocolat-noisette (15 g) | 82 kcal | 0,8 g |
| Noisette | 1 cuillère de noisettes concassées (10 g) | 63 kcal | 1,4 g |
| Fruits rouges, frais (framboises, fraises, groseilles, cassis) | 1 poignée de fruits rouges frais (80 g) | 38 kcal | 0,9 g |
Les fruits frais sont l’option la plus légère pour garnir, et ils apportent de la fraîcheur et un peu de fibres.
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Répartition des calories
Sur les 278 kcal de 100 g de glace en cornet, l'énergie provient à 6 % des protéines, 48 % des glucides et 46 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,2 g | 17 kcal | 6 % |
| Glucides | 33,1 g | 132 kcal | 48 % |
| Lipides | 14,2 g | 128 kcal | 46 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de glace en cornet | 139 kcal | 2,1 g |
| 100 g de glace en cornet | 278 kcal | 4,2 g |
| 150 g de glace en cornet | 417 kcal | 6,3 g |
| 200 g de glace en cornet | 556 kcal | 8,4 g |
| 250 g de glace en cornet | 695 kcal | 10,5 g |
Glace en cornet : index glycémique
Index glycémique : 61, soit un index glycémique modéré.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Outils utiles
Équivalences caloriques
278 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de glace en cornet. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de glace en cornet équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Pain perdu | 123 g |
| Crème glacée | 163 g |
| Croissant | 66 g |
Bon à savoir
Glace ou crème glacée ? En France, la dénomination « crème glacée » implique une recette à base de matière grasse laitière, alors qu’une simple « glace » peut être préparée avec d’autres matières grasses. Le goût et la texture changent plus que les calories : lis la liste des ingrédients si cela compte pour toi.
Conserver. Les cornets se gardent au congélateur, à -18 °C, et ne doivent jamais être recongelés après avoir fondu : la texture devient granuleuse et c’est une mauvaise idée pour la sécurité alimentaire. Range-les au fond du congélateur, là où la température varie le moins quand tu ouvres la porte.
En été. La glace fait partie des petits plaisirs de la saison chaude. Une glace par jour de vacances n’a rien d’un problème si le reste suit ; pour d’autres idées fraîches et légères, jette un œil à notre page manger léger en été.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de glace en cornet ?
100 g de glace en cornet apportent 278 kcal, soit 4,2 g de protéines, 33,1 g de glucides et 14,2 g de lipides.
Glace en cornet : combien de protéines ?
4,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,9 g pour 1 cornet de glace (environ 70 g).
Combien de calories dans 1 cornet de glace ?
1 cornet de glace (environ 70 g) apporte environ 195 kcal et 2,9 g de protéines.
Glace en cornet : est-ce que ça fait grossir ?
Une glace en cornet ne fait pas grossir à elle seule. Un cornet industriel de 70 g apporte 195 kcal, l’équivalent d’un petit dessert. Ce qui compte, c’est la fréquence et la taille : un cornet artisanal de trois boules atteint 514 kcal, et les suppléments (chantilly, sauce chocolat) s’ajoutent vite. Pour en profiter sereinement, choisis une ou deux boules, mélange crème glacée et sorbet, et savoure-la comme un vrai moment de pause plutôt qu’en marchant distraitement.
Combien de calories dans une glace en cornet de 2 boules ?
Un cornet artisanal de deux boules pèse environ 130 g, soit à peu près 361 kcal. Avec une boule de sorbet à la place d’une boule de crème glacée, le total baisse sensiblement.
Combien de calories dans une boule de glace ?
Une boule de crème glacée de 60 g apporte environ 149 kcal, une boule de sorbet de même poids 73 kcal. Le cornet biscuité s’ajoute à ces chiffres.
Quelle glace est la moins calorique ?
Le sorbet, préparé sans lait ni crème : 122 kcal pour 100 g, contre 249 kcal pour une crème glacée et 278 kcal pour une glace en cornet. Les bâtonnets enrobés de chocolat sont parmi les plus riches.
Peut-on manger une glace en faisant attention à sa ligne ?
Oui. Un cornet de 70 g (195 kcal) se glisse sans difficulté dans une journée équilibrée. Note-le dans TraKcal, comme le reste de ta journée.
Glace en cornet : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 6 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 1,5 g de protéines pour 100 kcal.
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