Calories Cervelle, agneau, cuite : 126 kcal pour 100 g
Cervelle, agneau, cuite — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Cervelle, agneau, cuite apportent 126 kcal et 10,8 g de protéines, soit environ 164 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Cervelle, agneau, cuite
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 126 kcal | 164 kcal |
| Protéines | 10,8 g | 14,0 g |
| Glucides | 0,8 g | 1,0 g |
| Lipides | 8,8 g | 11,4 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 280 mg | 364 mg |
| Magnésium | 22 mg | 29 mg |
| Fer | 2,1 mg | 2,7 mg |
| Calcium | 12 mg | 16 mg |
| Sodium | 70 mg | 91 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 40003, catégorie « Abats ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 126 kcal de 100 g de Cervelle, agneau, cuite, l'énergie provient à 34 % des protéines, 3 % des glucides et 63 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 10,8 g | 43 kcal | 34 % |
| Glucides | 0,8 g | 3 kcal | 3 % |
| Lipides | 8,8 g | 79 kcal | 63 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Cervelle, agneau, cuite | 63 kcal | 5,4 g |
| 100 g de Cervelle, agneau, cuite | 126 kcal | 10,8 g |
| 150 g de Cervelle, agneau, cuite | 189 kcal | 16,2 g |
| 200 g de Cervelle, agneau, cuite | 252 kcal | 21,6 g |
| 250 g de Cervelle, agneau, cuite | 315 kcal | 27,0 g |
Équivalences caloriques
126 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Cervelle, agneau, cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Cervelle, agneau, cuite équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Pates completes | 102 g |
| Pates | 96 g |
| Pates cuites | 96 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Cervelle, agneau, cuite ?
100 g de Cervelle, agneau, cuite apportent 126 kcal, soit 10,8 g de protéines, 0,8 g de glucides et 8,8 g de lipides.
Combien de protéines contient le Cervelle, agneau, cuite ?
Le Cervelle, agneau, cuite contient 10,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 14 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Cervelle, agneau, cuite ?
Une portion (130 g) de Cervelle, agneau, cuite représente environ 164 kcal.
Le Cervelle, agneau, cuite fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 126 kcal pour 100 g, le Cervelle, agneau, cuite s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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