Calories Coeur, dinde, cuit : 167 kcal pour 100 g
Coeur, dinde, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de coeur, dinde, cuit apportent 167 kcal et 24,9 g de protéines, soit environ 217 kcal par portion de 130 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Coeur, dinde, cuit en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Coeur, dinde, cuit : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 167 kcal | 217 kcal |
| Protéines | 24,9 g | 32,4 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 7,5 g | 9,8 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 40057, catégorie « Abats ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Coeur, dinde, cuit : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 13,9 µg pour 100 g, soit 556 % de la valeur de référence
- Vitamine B2 : 1,54 mg pour 100 g, soit 110 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,83 mg pour 100 g, soit 83 % de la valeur de référence
- Fer : 7,0 mg pour 100 g, soit 50 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 7,8 mg pour 100 g, soit 49 % de la valeur de référence
- Zinc : 4,6 mg pour 100 g, soit 46 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 21 mg | 27 mg | 3 % |
| Fer | 7,0 mg | 9,0 mg | 50 % |
| Magnésium | 28 mg | 36 mg | 7 % |
| Phosphore | 241 mg | 313 mg | 34 % |
| Potassium | 203 mg | 264 mg | 10 % |
| Zinc | 4,6 mg | 6,0 mg | 46 % |
| Cuivre | 0,83 mg | 1,08 mg | 83 % |
| Manganèse | 0,12 mg | 0,16 mg | 6 % |
| Sodium | 140 mg | 182 mg | |
| Sel | 0,35 g | 0,46 g | 6 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 16 µg | 21 µg | 2 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,24 mg | 0,31 mg | 22 % |
| Vitamine B2 | 1,54 mg | 2,00 mg | 110 % |
| Vitamine B3 | 7,8 mg | 10,1 mg | 49 % |
| Vitamine B5 | 1,6 mg | 2,1 mg | 26 % |
| Vitamine B6 | 0,61 mg | 0,79 mg | 44 % |
| Vitamine B12 | 13,9 µg | 18,1 µg | 556 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 1,9 g | 2,5 g | 10 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,7 g | 2,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | 2,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,05 g | 0,06 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g | 0,01 g | |
| Cholestérol | 359 mg | 467 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 167 kcal de 100 g de coeur, dinde, cuit, l'énergie provient à 60 % des protéines, 0 % des glucides et 40 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 24,9 g | 100 kcal | 60 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 7,5 g | 68 kcal | 40 % |
Coeur, dinde : cru ou cuit ?
| État | Calories | Protéines | Glucides |
|---|---|---|---|
| Coeur, dinde, cuit (cette fiche) | 167 kcal | 24,9 g | 0,0 g |
| Coeur, dinde, cru | 135 kcal | 16,7 g | 0,4 g |
L'écart vient surtout de l'eau : selon la cuisson, l'aliment en prend (cuisson à l'eau) ou en perd (four, poêle). Les calories pour 100 g changent, celles de la portion restent les mêmes, hors matière grasse ajoutée. Note l'aliment dans l'état où tu le pèses. Convertir un poids cru en poids cuit.
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de coeur, dinde, cuit | 84 kcal | 12,5 g |
| 100 g de coeur, dinde, cuit | 167 kcal | 24,9 g |
| 150 g de coeur, dinde, cuit | 251 kcal | 37,4 g |
| 200 g de coeur, dinde, cuit | 334 kcal | 49,8 g |
| 250 g de coeur, dinde, cuit | 418 kcal | 62,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
167 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de coeur, dinde, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de coeur, dinde, cuit équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Jambon blanc | 134 g |
| Pates completes | 93 g |
| Pates | 100 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de coeur, dinde, cuit ?
100 g de coeur, dinde, cuit apportent 167 kcal, soit 24,9 g de protéines, 0,0 g de glucides et 7,5 g de lipides.
Coeur, dinde, cuit : combien de protéines ?
24,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 32,4 g par portion de 130 g.
Coeur, dinde, cuit : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 130 g, soit environ 217 kcal.
Coeur, dinde, cuit : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 167 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Coeur, dinde : cru ou cuit, combien de calories ?
Coeur, dinde, cuit : 167 kcal pour 100 g. Coeur, dinde, cru : 135 kcal pour 100 g. L'écart vient surtout de l'eau : selon la cuisson, l'aliment en prend (cuisson à l'eau) ou en perd (four, poêle). Les calories pour 100 g changent, celles de la portion restent les mêmes, hors matière grasse ajoutée. Note l'aliment dans l'état où tu le pèses.
Coeur, dinde, cuit : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 60 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 14,9 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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