Calories Gratin de chou-fleur : 90 kcal pour 100 g
Gratin de chou-fleur — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Gratin de chou-fleur apportent 90 kcal et 4,0 g de protéines, soit environ 135 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Gratin de chou-fleur
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 90 kcal | 135 kcal |
| Protéines | 4,0 g | 6,0 g |
| Glucides | 3,9 g | 5,9 g |
| Lipides | 5,8 g | 8,7 g |
| Fibres | 2,5 g | 3,8 g |
| Potassium | 170 mg | 255 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 40 mg | 60 mg |
| Sodium | 18 mg | 27 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25101, catégorie « Plats à base de légumes ou légumineuses ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 90 kcal de 100 g de Gratin de chou-fleur, l'énergie provient à 19 % des protéines, 19 % des glucides et 62 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,0 g | 16 kcal | 19 % |
| Glucides | 3,9 g | 16 kcal | 19 % |
| Lipides | 5,8 g | 52 kcal | 62 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Gratin de chou-fleur | 45 kcal | 2,0 g |
| 100 g de Gratin de chou-fleur | 90 kcal | 4,0 g |
| 150 g de Gratin de chou-fleur | 135 kcal | 6,0 g |
| 200 g de Gratin de chou-fleur | 180 kcal | 8,0 g |
| 250 g de Gratin de chou-fleur | 225 kcal | 10,0 g |
Équivalences caloriques
90 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Gratin de chou-fleur. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Gratin de chou-fleur équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Feve | 102 g |
| Lentille corail | 78 g |
| Lentilles | 78 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Gratin de chou-fleur ?
100 g de Gratin de chou-fleur apportent 90 kcal, soit 4,0 g de protéines, 3,9 g de glucides et 5,8 g de lipides.
Combien de protéines contient le Gratin de chou-fleur ?
Le Gratin de chou-fleur contient 4,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 6 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Gratin de chou-fleur ?
Une portion cuite (150 g) de Gratin de chou-fleur représente environ 135 kcal.
Le Gratin de chou-fleur fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 90 kcal pour 100 g, le Gratin de chou-fleur s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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