Calories Polenta ou semoule de maïs, cuite : 62 kcal pour 100 g
Polenta ou semoule de maïs, cuite — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite apportent 62 kcal et 1,4 g de protéines, soit environ 93 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Polenta ou semoule de maïs, cuite
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 62 kcal | 93 kcal |
| Protéines | 1,4 g | 2,1 g |
| Glucides | 13,2 g | 19,8 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,5 g |
| Fibres | 0,9 g | 1,4 g |
| Potassium | 93 mg | 140 mg |
| Magnésium | 14 mg | 21 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,6 mg |
| Calcium | 3 mg | 5 mg |
| Sodium | 38 mg | 57 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9615, catégorie « Pâtes et semoules ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 62 kcal de 100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite, l'énergie provient à 9 % des protéines, 86 % des glucides et 4 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,4 g | 6 kcal | 9 % |
| Glucides | 13,2 g | 53 kcal | 86 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 4 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite | 31 kcal | 0,7 g |
| 100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite | 62 kcal | 1,4 g |
| 150 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite | 93 kcal | 2,1 g |
| 200 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite | 124 kcal | 2,8 g |
| 250 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite | 155 kcal | 3,5 g |
Index glycémique du Polenta ou semoule de maïs, cuite
L'index glycémique du Polenta ou semoule de maïs, cuite est de 68, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique modéré.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
62 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Pomme de terre | 78 g |
| Pomme de terre vapeur | 78 g |
| Boulgour | 75 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite ?
100 g de Polenta ou semoule de maïs, cuite apportent 62 kcal, soit 1,4 g de protéines, 13,2 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Combien de protéines contient le Polenta ou semoule de maïs, cuite ?
Le Polenta ou semoule de maïs, cuite contient 1,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 2.1 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Polenta ou semoule de maïs, cuite ?
Une portion cuite (150 g) de Polenta ou semoule de maïs, cuite représente environ 93 kcal.
Le Polenta ou semoule de maïs, cuite fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 62 kcal pour 100 g, le Polenta ou semoule de maïs, cuite s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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