Calories pomme de terre cuite à l’eau : 73 kcal pour 100 g
En robe des champs épluchée, en salade ou écrasée, la pomme de terre cuite à l’eau est la base de nombreux repas. La pomme de terre cuite à l’eau apporte 73 kcal pour 100 g, soit environ 146 kcal pour 1 portion (200 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 portion (200 g) = 146 kcal. Pour 100 g : 73 kcal, 1,8 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 pomme de terre moyenne | 120 g | 88 kcal | 2,2 g |
| 1 portion | 200 g | 146 kcal | 3,6 g |
| 1 grande portion | 300 g | 219 kcal | 5,4 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Pomme de terre cuite à l’eau en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Pomme de terre cuite à l’eau dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Pomme de terre cuite à l’eau : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 73 kcal | 146 kcal |
| Protéines | 1,8 g | 3,6 g |
| Glucides | 15,4 g | 30,8 g |
| Lipides | 0,5 g | 1,0 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 4028, catégorie « Pommes de terre et apparentés ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pomme de terre cuite à l’eau : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Potassium : 390 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence · 51e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 13 mg | 1 % |
| Fer | 0,3 mg | 0,6 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 34 mg | 5 % |
| Phosphore | 40 mg | 80 mg | 6 % |
| Potassium | 390 mg | 780 mg | 20 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,5 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 0,14 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,10 mg | 0,20 mg | 5 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | < 5,0 mg | < 5,0 mg | |
| Sel | < 0,01 g | < 0,01 g |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | 3,8 mg | 7,6 mg | 5 % |
| Vitamine B1 | 0,06 mg | 0,12 mg | 6 % |
| Vitamine B2 | < 0,01 mg | < 0,01 mg | |
| Vitamine B3 | 0,6 mg | 1,2 mg | 4 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,17 mg | 0,34 mg | 12 % |
| Vitamine B9 (folates) | 8 µg | 16 µg | 4 % |
| Vitamine B12 | 0,1 µg | 0,1 µg | 3 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,9 g | 3,8 g | |
| Sucres | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Amidon | 13,5 g | 27,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de pomme de terre cuite à l’eau ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pomme de terre de conservation, cuite à l'eau, sans peau | 1 pomme de terre moyenne (120 g) | 88 kcal | 2,2 g |
| Pomme de terre de conservation, cuite à l'eau, sans peau | 1 portion (200 g) | 146 kcal | 3,6 g |
| Pomme de terre de conservation, cuite à l'eau, sans peau | 1 grande portion (300 g) | 219 kcal | 5,4 g |
Pomme de terre cuite à l’eau ou pates cuites ?
| Pour 100 g | Pomme de terre de conservation, cuite à l'eau, sans peau | Pates cuites |
|---|---|---|
| Calories | 73 kcal | 167 kcal |
| Protéines | 1,8 g | 6,1 g |
| Glucides | 15,4 g | 31,4 g |
| Lipides | 0,5 g | 1,1 g |
À poids égal, la pomme de terre cuite à l’eau apporte moins de calories que les pâtes classiques cuites.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 73 kcal de 100 g de pomme de terre cuite à l’eau, l'énergie provient à 10 % des protéines, 84 % des glucides et 6 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,8 g | 7 kcal | 10 % |
| Glucides | 15,4 g | 62 kcal | 84 % |
| Lipides | 0,5 g | 5 kcal | 6 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pomme de terre cuite à l’eau | 37 kcal | 0,9 g |
| 100 g de pomme de terre cuite à l’eau | 73 kcal | 1,8 g |
| 150 g de pomme de terre cuite à l’eau | 110 kcal | 2,7 g |
| 200 g de pomme de terre cuite à l’eau | 146 kcal | 3,6 g |
| 250 g de pomme de terre cuite à l’eau | 183 kcal | 4,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
73 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pomme de terre cuite à l’eau. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pomme de terre cuite à l’eau équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Lassi | 104 g |
| Tofu | 50 g |
| Petits pois | 90 g |
Bon à savoir
Le chiffre s’entend pour la pomme de terre cuite, sans peau ni matière grasse. Une pomme de terre moyenne pèse environ 120 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pomme de terre cuite à l’eau ?
100 g de pomme de terre cuite à l’eau apportent 73 kcal, soit 1,8 g de protéines, 15,4 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Pomme de terre cuite à l’eau : combien de protéines ?
1,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,6 g pour 1 portion (200 g) (environ 200 g).
Combien de calories dans 1 portion (200 g) ?
1 portion (200 g) (environ 200 g) apporte environ 146 kcal et 3,6 g de protéines.
Pomme de terre cuite à l’eau : est-ce que ça fait grossir ?
C’est un féculent riche en eau ; le beurre, la crème ou la mayonnaise ajoutés font varier le total.
Combien de calories dans 1 portion (200 g) ?
Environ 146 kcal pour 1 portion (200 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans une pomme de terre ?
Environ 88 kcal pour une pomme de terre moyenne de 120 g cuite à l’eau (table Ciqual 2025).
Pomme de terre cuite à l’eau : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 10 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,5 g de protéines pour 100 kcal.
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