Calories Quenelle en sauce, appertisée : 169 kcal pour 100 g
Quenelle en sauce, appertisée — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de quenelle en sauce, appertisée apportent 169 kcal et 3,5 g de protéines, soit environ 85 kcal par portion de 50 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Quenelle en sauce, appertisée en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Quenelle en sauce, appertisée : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 169 kcal | 85 kcal |
| Protéines | 3,5 g | 1,8 g |
| Glucides | 14,8 g | 7,4 g |
| Lipides | 10,3 g | 5,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8903, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Quenelle en sauce, appertisée : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Sodium | 457 mg | 229 mg | |
| Sel | 1,17 g | 0,59 g | 20 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (50 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,4 g | 0,7 g | |
| Sucres | 0,9 g | 0,5 g | 1 % |
| Acides gras saturés | 4,6 g | 2,3 g | 23 % |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Quenelle de veau en sauce, appertisée ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 169 kcal de 100 g de quenelle en sauce, appertisée, l'énergie provient à 8 % des protéines, 36 % des glucides et 56 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,5 g | 14 kcal | 8 % |
| Glucides | 14,8 g | 59 kcal | 36 % |
| Lipides | 10,3 g | 93 kcal | 56 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de quenelle en sauce, appertisée | 85 kcal | 1,8 g |
| 100 g de quenelle en sauce, appertisée | 169 kcal | 3,5 g |
| 150 g de quenelle en sauce, appertisée | 254 kcal | 5,3 g |
| 200 g de quenelle en sauce, appertisée | 338 kcal | 7,0 g |
| 250 g de quenelle en sauce, appertisée | 423 kcal | 8,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
169 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de quenelle en sauce, appertisée. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de quenelle en sauce, appertisée équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Steak hache 5 | 109 g |
| Jambon | 135 g |
| Blanc de poulet | 120 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de quenelle en sauce, appertisée ?
100 g de quenelle en sauce, appertisée apportent 169 kcal, soit 3,5 g de protéines, 14,8 g de glucides et 10,3 g de lipides.
Quenelle en sauce, appertisée : combien de protéines ?
3,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 1,8 g par portion de 50 g.
Quenelle en sauce, appertisée : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 50 g, soit environ 85 kcal.
Quenelle en sauce, appertisée : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 169 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Quenelle en sauce, appertisée : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 8 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,1 g de protéines pour 100 kcal.
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