Calories steak hache 5 : 155 kcal pour 100 g
Steak hache 5 — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de steak hache 5 apportent 155 kcal et 25,5 g de protéines, soit environ 202 kcal par portion de 130 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Steak hache 5 en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Steak hache 5 : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 155 kcal | 202 kcal |
| Protéines | 25,5 g | 33,2 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 5,9 g | 7,7 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 6251. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Steak hache 5 : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 2,5 µg pour 100 g, soit 99 % de la valeur de référence
- Zinc : 6,4 mg pour 100 g, soit 64 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 5,9 mg pour 100 g, soit 37 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,41 mg pour 100 g, soit 29 % de la valeur de référence
- Phosphore : 180 mg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
- Fer : 2,8 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 9 mg | 1 % |
| Fer | 2,8 mg | 3,7 mg | 20 % |
| Magnésium | 22 mg | 29 mg | 6 % |
| Phosphore | 180 mg | 234 mg | 26 % |
| Potassium | 347 mg | 451 mg | 17 % |
| Zinc | 6,4 mg | 8,4 mg | 64 % |
| Cuivre | 0,10 mg | 0,12 mg | 10 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 0,02 mg | 1 % |
| Iode | 6 µg | 8 µg | 4 % |
| Sodium | 65 mg | 85 mg | |
| Sel | 0,16 g | 0,21 g | 3 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 3 µg | 4 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 1 µg | 2 µg | 2 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,18 mg | 0,23 mg | 13 % |
| Vitamine B3 | 5,9 mg | 7,7 mg | 37 % |
| Vitamine B5 | 0,7 mg | 0,9 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,41 mg | 0,53 mg | 29 % |
| Vitamine B12 | 2,5 µg | 3,2 µg | 99 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 2,9 g | 3,8 g | 14 % |
| Acides gras mono-insaturés | 2,6 g | 3,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,04 g | 0,05 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 88 mg | 114 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Boeuf, steak haché 5% MG cuit ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 155 kcal de 100 g de steak hache 5, l'énergie provient à 66 % des protéines, 0 % des glucides et 34 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 25,5 g | 102 kcal | 66 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 5,9 g | 53 kcal | 34 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de steak hache 5 | 78 kcal | 12,8 g |
| 100 g de steak hache 5 | 155 kcal | 25,5 g |
| 150 g de steak hache 5 | 233 kcal | 38,3 g |
| 200 g de steak hache 5 | 310 kcal | 51,0 g |
| 250 g de steak hache 5 | 388 kcal | 63,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
155 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de steak hache 5. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de steak hache 5 équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Jambon | 124 g |
| Boeuf hache 5 | 119 g |
| Blanc de dinde | 112 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de steak hache 5 ?
100 g de steak hache 5 apportent 155 kcal, soit 25,5 g de protéines, 0,0 g de glucides et 5,9 g de lipides.
Steak hache 5 : combien de protéines ?
25,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 33,2 g par portion de 130 g.
Steak hache 5 : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 130 g, soit environ 202 kcal.
Steak hache 5 : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 155 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Steak hache 5 : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 66 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 16,5 g de protéines pour 100 kcal.
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