Calories chou : 24 kcal pour 100 g
Chou — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de chou apportent 24 kcal et 1,4 g de protéines, soit environ 48 kcal par portion de 200 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Chou en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Chou dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Chou : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 24 kcal | 48 kcal |
| Protéines | 1,4 g | 2,8 g |
| Glucides | 2,7 g | 5,4 g |
| Lipides | 0,1 g | 0,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20069. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Chou : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine K1 : 72 µg pour 100 g, soit 97 % de la valeur de référence
- Vitamine C : 40,2 mg pour 100 g, soit 50 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 59 µg pour 100 g, soit 30 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 42 mg | 85 mg | 5 % |
| Fer | 0,5 mg | 1,0 mg | 4 % |
| Magnésium | 18 mg | 35 mg | 5 % |
| Phosphore | 29 mg | 57 mg | 4 % |
| Potassium | 223 mg | 446 mg | 11 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,4 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,03 mg | 0,06 mg | 3 % |
| Manganèse | 0,16 mg | 0,32 mg | 8 % |
| Sélénium | 2 µg | 4 µg | 3 % |
| Iode | 3 µg | 6 µg | 2 % |
| Sodium | 21 mg | 41 mg | |
| Sel | 0,05 g | 0,10 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 27 µg | 54 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 321 µg | 642 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 72 µg | 145 µg | 97 % |
| Vitamine C | 40,2 mg | 80,4 mg | 50 % |
| Vitamine B1 | 0,06 mg | 0,12 mg | 5 % |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,07 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 0,3 mg | 0,6 mg | 2 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 0,26 mg | 9 % |
| Vitamine B9 (folates) | 59 µg | 119 µg | 30 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 2,6 g | 5,1 g | |
| Sucres | 2,7 g | 5,5 g | 3 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,03 g | 0,06 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Chou vert, cru ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « chou » qui rentre dans mes calories du jour »
Demander au coachLe coach fait partie du Premium : 7 jours gratuits pour l'essayer, annulable en 1 clic.
Répartition des calories
Sur les 24 kcal de 100 g de chou, l'énergie provient à 32 % des protéines, 62 % des glucides et 5 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,4 g | 6 kcal | 32 % |
| Glucides | 2,7 g | 11 kcal | 62 % |
| Lipides | 0,1 g | 1 kcal | 5 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de chou | 12 kcal | 0,7 g |
| 100 g de chou | 24 kcal | 1,4 g |
| 150 g de chou | 36 kcal | 2,1 g |
| 200 g de chou | 48 kcal | 2,8 g |
| 250 g de chou | 60 kcal | 3,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
24 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de chou. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de chou équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Aubergine | 77 g |
| Chou-fleur | 77 g |
| Courge | 171 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou ?
100 g de chou apportent 24 kcal, soit 1,4 g de protéines, 2,7 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Chou : combien de protéines ?
1,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,8 g par portion de 200 g.
Chou : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 48 kcal.
Chou : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 24 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Chou : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 23 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,8 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories