Calories haricot rouge : 127 kcal pour 100 g
Haricot rouge — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de haricot rouge apportent 127 kcal et 8,7 g de protéines, soit environ 191 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du haricot rouge
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 127 kcal | 191 kcal |
| Protéines | 8,7 g | 13,1 g |
| Glucides | 20,0 g | 30,0 g |
| Lipides | 0,5 g | 0,8 g |
| Fibres | 6,8 g | 10,2 g |
| Potassium | 405 mg | 608 mg |
| Magnésium | 45 mg | 68 mg |
| Fer | 2,9 mg | 4,4 mg |
| Calcium | 28 mg | 42 mg |
| Sodium | 24 mg | 36 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 127 kcal de 100 g de haricot rouge, l'énergie provient à 29 % des protéines, 67 % des glucides et 4 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,7 g | 35 kcal | 29 % |
| Glucides | 20,0 g | 80 kcal | 67 % |
| Lipides | 0,5 g | 5 kcal | 4 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de haricot rouge | 64 kcal | 4,4 g |
| 100 g de haricot rouge | 127 kcal | 8,7 g |
| 150 g de haricot rouge | 191 kcal | 13,1 g |
| 200 g de haricot rouge | 254 kcal | 17,4 g |
| 250 g de haricot rouge | 318 kcal | 21,8 g |
Index glycémique du haricot rouge
L'index glycémique du haricot rouge est de 24, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
127 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de haricot rouge. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de haricot rouge équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Haricots rouges | 100 g |
| Edamame | 104 g |
| Lentille corail | 109 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de haricot rouge ?
100 g de haricot rouge apportent 127 kcal, soit 8,7 g de protéines, 20,0 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le haricot rouge ?
Le haricot rouge contient 8,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 13.1 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de haricot rouge ?
Une portion cuite (150 g) de haricot rouge représente environ 191 kcal.
Le haricot rouge fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 127 kcal pour 100 g, le haricot rouge s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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