Calories fromage à raclette : 357 kcal pour 100 g
Fondu sur des pommes de terre, avec de la charcuterie et des cornichons : la raclette est le repas convivial de l’hiver. Le fromage à raclette apporte environ 357 kcal pour 100 g, soit environ 714 kcal pour 1 portion (200 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 portion (200 g) = 714 kcal. Pour 100 g : 357 kcal, 24,1 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 tranche | 30 g | 107 kcal | 7,2 g |
| 5 tranches | 150 g | 536 kcal | 36,2 g |
| 1 portion | 200 g | 714 kcal | 48,2 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Fromage à raclette en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Le calculateur donne ta part en calories et les quantités à acheter pour toute la tablée.
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Fromage à raclette : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 357 kcal | 286 kcal |
| Protéines | 24,1 g | 19,3 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 29,1 g | 23,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 12776. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Fromage à raclette : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Calcium : 737 mg pour 100 g, soit 92 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 737 mg | 590 mg | 92 % |
| Sodium | 607 mg | 486 mg | |
| Sel | 1,52 g | 1,22 g | 25 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | < 3,0 g | < 3,0 g | |
| Sucres | < 0,2 g | < 0,2 g | |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 20,2 g | 16,2 g | 101 % |
| Acides gras mono-insaturés | 6,9 g | 5,5 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 0,7 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,17 g | 0,14 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,02 g | < 0,02 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Raclette de Savoie (fromage) ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de fromage à raclette ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Raclette | 1 tranche (30 g) | 107 kcal | 7,2 g |
| Raclette | 5 tranches (150 g) | 536 kcal | 36,2 g |
| Raclette | 1 portion (200 g) | 714 kcal | 48,2 g |
Fromage à raclette ou camembert ?
| Pour 100 g | Raclette | Camembert |
|---|---|---|
| Calories | 357 kcal | 280 kcal |
| Protéines | 24,1 g | 19,5 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 29,1 g | 22,5 g |
À poids égal, le fromage à raclette apporte plus de calories que le camembert.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 357 kcal de 100 g de fromage à raclette, l'énergie provient à 27 % des protéines, 0 % des glucides et 73 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 24,1 g | 96 kcal | 27 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 29,1 g | 262 kcal | 73 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de fromage à raclette | 179 kcal | 12,1 g |
| 100 g de fromage à raclette | 357 kcal | 24,1 g |
| 150 g de fromage à raclette | 536 kcal | 36,2 g |
| 200 g de fromage à raclette | 714 kcal | 48,2 g |
| 250 g de fromage à raclette | 893 kcal | 60,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
357 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de fromage à raclette. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de fromage à raclette équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Emmental | 96 g |
| Comté | 86 g |
| Camembert | 128 g |
Bon à savoir
On compte en général 150 à 250 g de fromage par personne pour un repas raclette. Une tranche pèse souvent autour de 30 g : le paquet indique le poids total.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de fromage à raclette ?
100 g de fromage à raclette apportent 357 kcal, soit 24,1 g de protéines, 0,0 g de glucides et 29,1 g de lipides.
Fromage à raclette : combien de protéines ?
24,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 48,2 g pour 1 portion (200 g) (environ 200 g).
Combien de calories dans 1 portion (200 g) ?
1 portion (200 g) (environ 200 g) apporte environ 714 kcal et 48,2 g de protéines.
Fromage à raclette : est-ce que ça fait grossir ?
Le fromage est dense en énergie, et la charcuterie et les pommes de terre s’ajoutent. Noter chaque élément à part donne le vrai total du repas.
Combien de calories dans 1 portion (200 g) ?
Environ 714 kcal pour 1 portion (200 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans un repas raclette complet ?
Ça dépend de chaque élément. Note le fromage, les pommes de terre et la charcuterie séparément : par exemple 200 g de fromage font environ 714 kcal à eux seuls. Le calculateur de raclette de TraKcal fait le total pour toi.
Fromage à raclette : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 27 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 6,8 g de protéines pour 100 kcal.
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