Calories maasdam : 359 kcal pour 100 g
Fromage à pâte ferme et à trous, au goût doux et légèrement sucré, proche de l’emmental. Le maasdam apporte 359 kcal pour 100 g, soit environ 90 kcal pour 1 tranche (25 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 tranche (25 g) = 90 kcal. Pour 100 g : 359 kcal, 25,5 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 tranche fine | 15 g | 54 kcal | 3,8 g |
| 1 tranche | 25 g | 90 kcal | 6,4 g |
| 2 tranches | 50 g | 180 kcal | 12,8 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Maasdam en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Maasdam : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 359 kcal | 108 kcal |
| Protéines | 25,5 g | 7,7 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 28,4 g | 8,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 12741, catégorie « Fromages affinés à pâte ferme ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Maasdam : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Calcium : 708 mg pour 100 g, soit 89 % de la valeur de référence · 6e du classement
- Vitamine B12 : 1,9 µg pour 100 g, soit 76 % de la valeur de référence · 33e du classement
- Phosphore : 519 mg pour 100 g, soit 74 % de la valeur de référence
- Vitamine A : 248 µg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence · 16e du classement
- Zinc : 3,1 mg pour 100 g, soit 31 % de la valeur de référence · 29e du classement
- Vitamine B2 : 0,28 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 708 mg | 212 mg | 89 % |
| Fer | 0,1 mg | 0,0 mg | 1 % |
| Magnésium | 34 mg | 10 mg | 9 % |
| Phosphore | 519 mg | 156 mg | 74 % |
| Potassium | 81 mg | 24 mg | 4 % |
| Zinc | 3,1 mg | 0,9 mg | 31 % |
| Cuivre | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Manganèse | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Sélénium | 8 µg | 2 µg | 15 % |
| Iode | 20 µg | 6 µg | 13 % |
| Sodium | 517 mg | 155 mg | |
| Sel | 1,29 g | 0,39 g | 22 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 248 µg | 74 µg | 31 % |
| Bêta-carotène | 100 µg | 30 µg | |
| Vitamine D | 0,2 µg | 0,1 µg | 4 % |
| Vitamine E | 0,5 mg | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,04 mg | 0,01 mg | 4 % |
| Vitamine B2 | 0,28 mg | 0,08 mg | 20 % |
| Vitamine B3 | 0,1 mg | 0,0 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,1 mg | 5 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 0,02 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 1,9 µg | 0,6 µg | 76 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 19,5 g | 5,9 g | 98 % |
| Acides gras mono-insaturés | 6,5 g | 1,9 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,5 g | 0,2 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,11 g | 0,03 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 97 mg | 29 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de maasdam ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Fromage à pâte ferme type Maasdam | 1 tranche fine (15 g) | 54 kcal | 3,8 g |
| Fromage à pâte ferme type Maasdam | 1 tranche (25 g) | 90 kcal | 6,4 g |
| Fromage à pâte ferme type Maasdam | 2 tranches (50 g) | 180 kcal | 12,8 g |
Maasdam ou emmental ?
| Pour 100 g | Fromage à pâte ferme type Maasdam | Emmental |
|---|---|---|
| Calories | 359 kcal | 373 kcal |
| Protéines | 25,5 g | 27,9 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 28,4 g | 28,8 g |
À poids égal, le maasdam apporte à peu près autant de calories que l’emmental.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 359 kcal de 100 g de maasdam, l'énergie provient à 29 % des protéines, 0 % des glucides et 71 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 25,5 g | 102 kcal | 29 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 28,4 g | 256 kcal | 71 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de maasdam | 180 kcal | 12,8 g |
| 100 g de maasdam | 359 kcal | 25,5 g |
| 150 g de maasdam | 539 kcal | 38,3 g |
| 200 g de maasdam | 718 kcal | 51,0 g |
| 250 g de maasdam | 898 kcal | 63,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
359 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de maasdam. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de maasdam équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 101 g |
| Avoine | 95 g |
| Flocons avoine | 95 g |
Bon à savoir
Une tranche du commerce pèse 20 à 30 g : le paquet indique le poids et le nombre de tranches.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de maasdam ?
100 g de maasdam apportent 359 kcal, soit 25,5 g de protéines, 0,0 g de glucides et 28,4 g de lipides.
Maasdam : combien de protéines ?
25,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 6,4 g pour 1 tranche (25 g) (environ 25 g).
Combien de calories dans 1 tranche (25 g) ?
1 tranche (25 g) (environ 25 g) apporte environ 90 kcal et 6,4 g de protéines.
Maasdam : est-ce que ça fait grossir ?
C’est un fromage gras. La portion d’une tranche reste petite et facile à compter.
Combien de calories dans 1 tranche (25 g) ?
Environ 90 kcal pour 1 tranche (25 g) (table Ciqual 2025).
Maasdam ou emmental ?
À poids égal, ils sont proches : environ 359 kcal pour 100 g de maasdam (table Ciqual 2025), contre 373 kcal pour l’emmental (table Ciqual 2025).
Maasdam : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 28 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 7,1 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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