Calories emmental : 380 kcal pour 100 g
Emmental — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de emmental apportent 380 kcal et 28,0 g de protéines, soit environ 380 kcal par portion de 100 g.
Emmental dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Valeurs nutritionnelles du emmental
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (100 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 380 kcal | 380 kcal |
| Protéines | 28,0 g | 28,0 g |
| Glucides | 0,5 g | 0,5 g |
| Lipides | 29,0 g | 29,0 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 95 mg | 95 mg |
| Magnésium | 35 mg | 35 mg |
| Fer | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 970 mg | 970 mg |
| Sodium | 450 mg | 450 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 380 kcal de 100 g de emmental, l'énergie provient à 30 % des protéines, 1 % des glucides et 70 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 28,0 g | 112 kcal | 30 % |
| Glucides | 0,5 g | 2 kcal | 1 % |
| Lipides | 29,0 g | 261 kcal | 70 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de emmental | 190 kcal | 14,0 g |
| 100 g de emmental | 380 kcal | 28,0 g |
| 150 g de emmental | 570 kcal | 42,0 g |
| 200 g de emmental | 760 kcal | 56,0 g |
| 250 g de emmental | 950 kcal | 70,0 g |
Équivalences caloriques
380 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de emmental. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de emmental équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Raclette | 106 g |
| Comté | 93 g |
| Parmesan | 88 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de emmental ?
100 g de emmental apportent 380 kcal, soit 28,0 g de protéines, 0,5 g de glucides et 29,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le emmental ?
Le emmental contient 28,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 28 g pour une portion (100 g).
Combien de calories dans une portion (100 g) de emmental ?
Une portion (100 g) de emmental représente environ 380 kcal.
Le emmental fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 380 kcal pour 100 g, le emmental s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
Aliments proches
Comparer le emmental
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories