Calories Salami : 482 kcal pour 100 g
Salami — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Salami apportent 482 kcal et 18,1 g de protéines, soit environ 627 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Salami
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 482 kcal | 627 kcal |
| Protéines | 18,1 g | 23,5 g |
| Glucides | 1,2 g | 1,6 g |
| Lipides | 45,0 g | 58,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 30350, catégorie « Charcuteries et salaisons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 482 kcal de 100 g de Salami, l'énergie provient à 15 % des protéines, 1 % des glucides et 84 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 18,1 g | 72 kcal | 15 % |
| Glucides | 1,2 g | 5 kcal | 1 % |
| Lipides | 45,0 g | 405 kcal | 84 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Salami | 241 kcal | 9,1 g |
| 100 g de Salami | 482 kcal | 18,1 g |
| 150 g de Salami | 723 kcal | 27,2 g |
| 200 g de Salami | 964 kcal | 36,2 g |
| 250 g de Salami | 1205 kcal | 45,3 g |
Équivalences caloriques
482 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Salami. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Salami équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Saucisse | 161 g |
| Agneau | 164 g |
| Merguez | 172 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Salami ?
100 g de Salami apportent 482 kcal, soit 18,1 g de protéines, 1,2 g de glucides et 45,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le Salami ?
Le Salami contient 18,1 g de protéines pour 100 g, soit environ 23.5 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Salami ?
Une portion (130 g) de Salami représente environ 627 kcal.
Le Salami fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 482 kcal pour 100 g, le Salami s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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