Calories Semoule de maïs, sec : 350 kcal pour 100 g
Semoule de maïs, sec — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de semoule de maïs, sec apportent 350 kcal et 7,9 g de protéines, soit environ 105 kcal par portion de 30 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Semoule de maïs, sec en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Semoule de maïs, sec : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 350 kcal | 105 kcal |
| Protéines | 7,9 g | 2,4 g |
| Glucides | 74,0 g | 22,2 g |
| Lipides | 1,8 g | 0,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9614, catégorie « Farines et amidons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Semoule de maïs, sec : vitamines et minéraux
Pour 100 g, aucune vitamine ni aucun minéral n'atteint 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte.
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 2 mg | 0 mg | 0 % |
| Fer | < 1,0 mg | < 1,0 mg | |
| Magnésium | 35 mg | 11 mg | 9 % |
| Phosphore | 104 mg | 31 mg | 15 % |
| Potassium | 144 mg | 43 mg | 7 % |
| Zinc | < 1,0 mg | < 1,0 mg | |
| Manganèse | < 1,00 mg | < 1,00 mg | |
| Sélénium | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Iode | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Sodium | 2 mg | 1 mg | |
| Sel | 0,00 g | 0,00 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 2 µg | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | < 50,0 µg | < 50,0 µg | |
| Vitamine B1 | 0,07 mg | 0,02 mg | 6 % |
| Vitamine B2 | 0,06 mg | 0,02 mg | 4 % |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,1 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 0,02 mg | 6 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 3,2 g | 1,0 g | |
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | 68,0 g | 20,4 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 350 kcal de 100 g de semoule de maïs, sec, l'énergie provient à 9 % des protéines, 86 % des glucides et 5 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 7,9 g | 32 kcal | 9 % |
| Glucides | 74,0 g | 296 kcal | 86 % |
| Lipides | 1,8 g | 16 kcal | 5 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de semoule de maïs, sec | 175 kcal | 4,0 g |
| 100 g de semoule de maïs, sec | 350 kcal | 7,9 g |
| 150 g de semoule de maïs, sec | 525 kcal | 11,9 g |
| 200 g de semoule de maïs, sec | 700 kcal | 15,8 g |
| 250 g de semoule de maïs, sec | 875 kcal | 19,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
350 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de semoule de maïs, sec. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de semoule de maïs, sec équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 99 g |
| Avoine | 93 g |
| Flocons avoine | 93 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de semoule de maïs, sec ?
100 g de semoule de maïs, sec apportent 350 kcal, soit 7,9 g de protéines, 74,0 g de glucides et 1,8 g de lipides.
Semoule de maïs, sec : combien de protéines ?
7,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,4 g par portion de 30 g.
Semoule de maïs, sec : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 30 g, soit environ 105 kcal.
Semoule de maïs, sec : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 350 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Semoule de maïs, sec : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 9 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,3 g de protéines pour 100 kcal.
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