Calories Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : 238 kcal pour 100 g
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison apportent 238 kcal et 18,7 g de protéines, soit environ 595 kcal par portion de 250 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 238 kcal | 595 kcal |
| Protéines | 18,7 g | 46,8 g |
| Glucides | 10,0 g | 25,0 g |
| Lipides | 13,5 g | 33,8 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25551, catégorie « Plats composés ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 1,1 µg pour 100 g, soit 45 % de la valeur de référence · 51e du classement
- Phosphore : 180 mg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
- Sélénium : 14 µg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence · 34e du classement
- Vitamine E : 2,9 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence · 23e du classement
- Iode : 34 µg pour 100 g, soit 23 % de la valeur de référence · 36e du classement
- Vitamine B3 : 3,4 mg pour 100 g, soit 21 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 37 mg | 92 mg | 5 % |
| Fer | 1,2 mg | 3,1 mg | 9 % |
| Magnésium | 25 mg | 64 mg | 7 % |
| Phosphore | 180 mg | 450 mg | 26 % |
| Potassium | 272 mg | 680 mg | 14 % |
| Zinc | 1,6 mg | 4,0 mg | 16 % |
| Cuivre | 0,07 mg | 0,18 mg | 7 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 0,21 mg | 4 % |
| Sélénium | 14 µg | 35 µg | 25 % |
| Iode | 34 µg | 86 µg | 23 % |
| Sodium | 285 mg | 713 mg | |
| Sel | 0,71 g | 1,78 g | 12 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 23 µg | 56 µg | 3 % |
| Bêta-carotène | 2 µg | 6 µg | |
| Vitamine D | 0,3 µg | 0,7 µg | 6 % |
| Vitamine E | 2,9 mg | 7,3 mg | 24 % |
| Vitamine C | 0,3 mg | 0,7 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,10 mg | 0,25 mg | 9 % |
| Vitamine B2 | 0,18 mg | 0,45 mg | 13 % |
| Vitamine B3 | 3,4 mg | 8,6 mg | 21 % |
| Vitamine B5 | 0,6 mg | 1,6 mg | 10 % |
| Vitamine B6 | 0,24 mg | 0,60 mg | 17 % |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 2,8 µg | 45 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,4 g | 1,0 g | |
| Sucres | 0,9 g | 2,3 g | 1 % |
| Amidon | 9,1 g | 22,6 g | |
| Acides gras saturés | 2,9 g | 7,2 g | 14 % |
| Acides gras mono-insaturés | 6,8 g | 17,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 3,0 g | 7,4 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,04 g | 0,09 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,12 g | 0,30 g | |
| Cholestérol | 85 mg | 213 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison » qui rentre dans mes calories du jour »
Demander au coachLe coach fait partie du Premium : 7 jours gratuits pour l'essayer, annulable en 1 clic.
Répartition des calories
Sur les 238 kcal de 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison, l'énergie provient à 32 % des protéines, 17 % des glucides et 51 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 18,7 g | 75 kcal | 32 % |
| Glucides | 10,0 g | 40 kcal | 17 % |
| Lipides | 13,5 g | 122 kcal | 51 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison | 119 kcal | 9,4 g |
| 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison | 238 kcal | 18,7 g |
| 150 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison | 357 kcal | 28,1 g |
| 200 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison | 476 kcal | 37,4 g |
| 250 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison | 595 kcal | 46,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
238 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Tacos | 99 g |
| Burger | 95 g |
| Hamburger | 95 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison ?
100 g de beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison apportent 238 kcal, soit 18,7 g de protéines, 10,0 g de glucides et 13,5 g de lipides.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : combien de protéines ?
18,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 46,8 g par portion de 250 g.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 250 g, soit environ 595 kcal.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 238 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Beignet de viande, volaille ou poisson, fait maison : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 31 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 7,9 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories