Calories Brioche, préemballée : 356 kcal pour 100 g
Brioche, préemballée — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de brioche, préemballée apportent 356 kcal et 8,0 g de protéines, soit environ 214 kcal par pièce de 60 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Brioche, préemballée en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Brioche, préemballée : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par pièce (60 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 356 kcal | 214 kcal |
| Protéines | 8,0 g | 4,8 g |
| Glucides | 52,7 g | 31,6 g |
| Lipides | 12,1 g | 7,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 7740, catégorie « Viennoiseries et brioches ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Brioche, préemballée : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 0,39 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par pièce (60 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 32 mg | 19 mg | 4 % |
| Fer | 0,9 mg | 0,6 mg | 7 % |
| Magnésium | 18 mg | 11 mg | 5 % |
| Phosphore | 91 mg | 55 mg | 13 % |
| Potassium | 120 mg | 72 mg | 6 % |
| Zinc | 0,7 mg | 0,4 mg | 7 % |
| Cuivre | 0,11 mg | 0,07 mg | 11 % |
| Manganèse | 0,39 mg | 0,23 mg | 20 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 401 mg | 241 mg | |
| Sel | 0,98 g | 0,59 g | 16 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par pièce (60 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 71 µg | 43 µg | 9 % |
| Bêta-carotène | 158 µg | 95 µg | |
| Vitamine D | < 0,3 µg | < 0,3 µg | |
| Vitamine K1 | 7 µg | 4 µg | 9 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,14 mg | 0,08 mg | 13 % |
| Vitamine B2 | 0,05 mg | 0,03 mg | 4 % |
| Vitamine B3 | 0,6 mg | 0,4 mg | 4 % |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,2 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,2 µg | 0,1 µg | 8 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par pièce (60 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 2,1 g | 1,3 g | |
| Sucres | 14,5 g | 8,7 g | 16 % |
| Amidon | 31,1 g | 18,7 g | |
| Acides gras saturés | 4,7 g | 2,8 g | 23 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,3 g | 2,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | 1,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,40 g | 0,24 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 59 mg | 36 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 356 kcal de 100 g de brioche, préemballée, l'énergie provient à 9 % des protéines, 60 % des glucides et 31 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,0 g | 32 kcal | 9 % |
| Glucides | 52,7 g | 211 kcal | 60 % |
| Lipides | 12,1 g | 109 kcal | 31 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de brioche, préemballée | 178 kcal | 4,0 g |
| 100 g de brioche, préemballée | 356 kcal | 8,0 g |
| 150 g de brioche, préemballée | 534 kcal | 12,0 g |
| 200 g de brioche, préemballée | 712 kcal | 16,0 g |
| 250 g de brioche, préemballée | 890 kcal | 20,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
356 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de brioche, préemballée. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de brioche, préemballée équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 100 g |
| Avoine | 94 g |
| Flocons avoine | 94 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de brioche, préemballée ?
100 g de brioche, préemballée apportent 356 kcal, soit 8,0 g de protéines, 52,7 g de glucides et 12,1 g de lipides.
Brioche, préemballée : combien de protéines ?
8,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 4,8 g par pièce de 60 g.
Brioche, préemballée : combien de calories par portion ?
Portion de référence : pièce de 60 g, soit environ 214 kcal.
Brioche, préemballée : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 356 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Brioche, préemballée : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 9 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,2 g de protéines pour 100 kcal.
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