Calories Chou à la crème chantilly : 337 kcal pour 100 g
Chou à la crème chantilly — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de chou à la crème chantilly apportent 337 kcal et 4,6 g de protéines, soit environ 270 kcal par part de 80 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Chou à la crème chantilly en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Chou à la crème chantilly : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 337 kcal | 270 kcal |
| Protéines | 4,6 g | 3,7 g |
| Glucides | 22,9 g | 18,3 g |
| Lipides | 25,0 g | 20,0 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 23456, catégorie « Gâteaux et pâtisseries ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Chou à la crème chantilly : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Sélénium : 27 µg pour 100 g, soit 49 % de la valeur de référence · 17e du classement
- Vitamine A : 213 µg pour 100 g, soit 27 % de la valeur de référence · 21e du classement
- Vitamine B12 : 0,7 µg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 72 mg | 57 mg | 9 % |
| Fer | < 1,0 mg | < 1,0 mg | |
| Magnésium | 9 mg | 7 mg | 2 % |
| Phosphore | 75 mg | 60 mg | 11 % |
| Potassium | 108 mg | 86 mg | 5 % |
| Zinc | < 1,0 mg | < 1,0 mg | |
| Cuivre | < 1,00 mg | < 1,00 mg | |
| Manganèse | < 1,00 mg | < 1,00 mg | |
| Sélénium | 27 µg | 22 µg | 49 % |
| Iode | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Sodium | 149 mg | 119 mg | |
| Sel | 0,37 g | 0,30 g | 6 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 213 µg | 170 µg | 27 % |
| Bêta-carotène | < 50,0 µg | < 50,0 µg | |
| Vitamine D | < 0,2 µg | < 0,2 µg | |
| Vitamine B1 | < 0,05 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine B2 | 0,08 mg | 0,06 mg | 6 % |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | < 0,05 mg | < 0,05 mg | |
| Vitamine B12 | 0,7 µg | 0,5 µg | 26 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,0 g | 0,8 g | |
| Sucres | 8,9 g | 7,1 g | 10 % |
| Amidon | 6,9 g | 5,5 g | |
| Acides gras saturés | 13,6 g | 10,9 g | 68 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5,8 g | 4,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,1 g | 0,9 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,12 g | 0,10 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g | 0,01 g | |
| Cholestérol | 122 mg | 98 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 337 kcal de 100 g de chou à la crème chantilly, l'énergie provient à 5 % des protéines, 27 % des glucides et 67 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,6 g | 18 kcal | 5 % |
| Glucides | 22,9 g | 92 kcal | 27 % |
| Lipides | 25,0 g | 225 kcal | 67 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de chou à la crème chantilly | 169 kcal | 2,3 g |
| 100 g de chou à la crème chantilly | 337 kcal | 4,6 g |
| 150 g de chou à la crème chantilly | 506 kcal | 6,9 g |
| 200 g de chou à la crème chantilly | 674 kcal | 9,2 g |
| 250 g de chou à la crème chantilly | 843 kcal | 11,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
337 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de chou à la crème chantilly. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de chou à la crème chantilly équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Gateau | 82 g |
| Vin rouge | 443 g |
| Bière | 864 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou à la crème chantilly ?
100 g de chou à la crème chantilly apportent 337 kcal, soit 4,6 g de protéines, 22,9 g de glucides et 25,0 g de lipides.
Chou à la crème chantilly : combien de protéines ?
4,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,7 g par part de 80 g.
Chou à la crème chantilly : combien de calories par portion ?
Portion de référence : part de 80 g, soit environ 270 kcal.
Chou à la crème chantilly : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 337 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Chou à la crème chantilly : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 5 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 1,4 g de protéines pour 100 kcal.
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