Calories chou à la crème : 325 kcal pour 100 g
Pâte à choux garnie de crème pâtissière ou de chantilly : c’est un classique des vitrines de pâtisserie. Le chou à la crème apporte 325 kcal pour 100 g, soit environ 195 kcal pour 1 chou (60 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 chou (60 g) = 195 kcal. Pour 100 g : 325 kcal, 4,5 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petit chou | 40 g | 130 kcal | 1,8 g |
| 1 chou | 60 g | 195 kcal | 2,7 g |
| 2 choux | 120 g | 390 kcal | 5,4 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Chou à la crème en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Chou à la crème dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Chou à la crème : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 325 kcal | 260 kcal |
| Protéines | 4,5 g | 3,6 g |
| Glucides | 25,1 g | 20,1 g |
| Lipides | 22,9 g | 18,3 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 23455, catégorie « Gâteaux et pâtisseries ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Chou à la crème : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine A : 260 µg pour 100 g, soit 33 % de la valeur de référence · 14e du classement
- Potassium : 360 mg pour 100 g, soit 18 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 31 mg | 25 mg | 4 % |
| Fer | 0,7 mg | 0,6 mg | 5 % |
| Phosphore | 66 mg | 53 mg | 9 % |
| Potassium | 360 mg | 288 mg | 18 % |
| Zinc | 0,1 mg | 0,1 mg | 1 % |
| Sodium | 110 mg | 88 mg | |
| Sel | 0,28 g | 0,22 g | 5 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 260 µg | 208 µg | 33 % |
| Bêta-carotène | 88 µg | 70 µg | |
| Vitamine E | 1,3 mg | 1,0 mg | 10 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,02 mg | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamine B2 | 0,07 mg | 0,06 mg | 5 % |
| Vitamine B3 | 0,3 mg | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,02 mg | 2 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par part (80 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Sucres | 16,7 g | 13,4 g | 19 % |
| Amidon | 7,5 g | 6,0 g | |
| Acides gras saturés | 14,5 g | 11,6 g | 73 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5,9 g | 4,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,9 g | 0,7 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,10 g | 0,08 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 189 mg | 151 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de chou à la crème ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) | 1 petit chou (40 g) | 130 kcal | 1,8 g |
| Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) | 1 chou (60 g) | 195 kcal | 2,7 g |
| Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) | 2 choux (120 g) | 390 kcal | 5,4 g |
Chou à la crème ou Croissant ordinaire ou au beurre ?
| Pour 100 g | Chou à la crème (chantilly ou pâtissière) | Croissant ordinaire ou au beurre |
|---|---|---|
| Calories | 325 kcal | 420 kcal |
| Protéines | 4,5 g | 6,6 g |
| Glucides | 25,1 g | 45,7 g |
| Lipides | 22,9 g | 22,6 g |
À poids égal, le chou à la crème apporte moins de calories que le croissant nature.
Le noter dans TraKcal
Écris simplement « 60 g de chou à la crème » : TraKcal calcule les calories et les macros avec la table Ciqual 2025.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « chou à la crème » qui rentre dans mes calories du jour »
Demander au coachLe coach fait partie du Premium : 7 jours gratuits pour l'essayer, annulable en 1 clic.
Répartition des calories
Sur les 325 kcal de 100 g de chou à la crème, l'énergie provient à 6 % des protéines, 31 % des glucides et 64 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,5 g | 18 kcal | 6 % |
| Glucides | 25,1 g | 100 kcal | 31 % |
| Lipides | 22,9 g | 206 kcal | 64 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de chou à la crème | 163 kcal | 2,3 g |
| 100 g de chou à la crème | 325 kcal | 4,5 g |
| 150 g de chou à la crème | 488 kcal | 6,8 g |
| 200 g de chou à la crème | 650 kcal | 9,0 g |
| 250 g de chou à la crème | 813 kcal | 11,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
325 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de chou à la crème. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de chou à la crème équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Gateau | 79 g |
| Vin rouge | 428 g |
| Bière | 833 g |
Bon à savoir
Un chou de pâtissier pèse souvent entre 50 et 70 g. Les chouquettes, plus petites et sans garniture, sont un autre produit.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de chou à la crème ?
100 g de chou à la crème apportent 325 kcal, soit 4,5 g de protéines, 25,1 g de glucides et 22,9 g de lipides.
Chou à la crème : combien de protéines ?
4,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 2,7 g pour 1 chou (60 g) (environ 60 g).
Combien de calories dans 1 chou (60 g) ?
1 chou (60 g) (environ 60 g) apporte environ 195 kcal et 2,7 g de protéines.
Chou à la crème : est-ce que ça fait grossir ?
C’est une pâtisserie : la pâte, la crème et le sucre glace s’additionnent. La taille du chou fait tout.
Combien de calories dans 1 chou (60 g) ?
Environ 195 kcal pour 1 chou (60 g) (table Ciqual 2025).
Chou à la crème ou éclair, lequel choisir ?
Ce sont deux pâtisseries de pâte à choux garnies de crème. Pèse ta part et note-la : environ 195 kcal pour un chou de 60 g (table Ciqual 2025).
Chou à la crème : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 6 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 1,4 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
Aliments proches
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories