Calories Coriandre, graine : 345 kcal pour 100 g
Coriandre, graine — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de coriandre, graine apportent 345 kcal et 12,4 g de protéines, soit environ 7 kcal par cuillère à café de 2 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Coriandre, graine en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Coriandre, graine : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à café (2 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 345 kcal | 7 kcal |
| Protéines | 12,4 g | 0,2 g |
| Glucides | 13,0 g | 0,3 g |
| Lipides | 17,8 g | 0,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11026, catégorie « Herbes, épices et assaisonnements ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Coriandre, graine : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Fer : 16,3 mg pour 100 g, soit 116 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,98 mg pour 100 g, soit 98 % de la valeur de référence
- Manganèse : 1,90 mg pour 100 g, soit 95 % de la valeur de référence
- Calcium : 709 mg pour 100 g, soit 89 % de la valeur de référence
- Magnésium : 330 mg pour 100 g, soit 88 % de la valeur de référence
- Potassium : 1 270 mg pour 100 g, soit 64 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à café (2 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 709 mg | 14 mg | 89 % |
| Fer | 16,3 mg | 0,3 mg | 116 % |
| Magnésium | 330 mg | 7 mg | 88 % |
| Phosphore | 409 mg | 8 mg | 58 % |
| Potassium | 1 270 mg | 25 mg | 64 % |
| Zinc | 4,7 mg | 0,1 mg | 47 % |
| Cuivre | 0,98 mg | 0,02 mg | 98 % |
| Manganèse | 1,90 mg | 0,04 mg | 95 % |
| Sodium | 35 mg | 1 mg | |
| Sel | 0,09 g | 0,00 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à café (2 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 21,0 mg | 0,4 mg | 26 % |
| Vitamine B1 | 0,24 mg | 0,00 mg | 22 % |
| Vitamine B2 | 0,29 mg | 0,01 mg | 21 % |
| Vitamine B3 | 2,1 mg | 0,0 mg | 13 % |
| Vitamine B9 (folates) | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à café (2 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 41,9 g | 0,8 g | |
| Acides gras saturés | 1,0 g | 0,0 g | 5 % |
| Acides gras mono-insaturés | 13,6 g | 0,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,8 g | 0,0 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 345 kcal de 100 g de coriandre, graine, l'énergie provient à 19 % des protéines, 20 % des glucides et 61 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 12,4 g | 50 kcal | 19 % |
| Glucides | 13,0 g | 52 kcal | 20 % |
| Lipides | 17,8 g | 160 kcal | 61 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de coriandre, graine | 173 kcal | 6,2 g |
| 100 g de coriandre, graine | 345 kcal | 12,4 g |
| 150 g de coriandre, graine | 518 kcal | 18,6 g |
| 200 g de coriandre, graine | 690 kcal | 24,8 g |
| 250 g de coriandre, graine | 863 kcal | 31,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
345 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de coriandre, graine. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de coriandre, graine équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Miel | 104 g |
| Sucre | 86 g |
| Confiture | 141 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de coriandre, graine ?
100 g de coriandre, graine apportent 345 kcal, soit 12,4 g de protéines, 13,0 g de glucides et 17,8 g de lipides.
Coriandre, graine : combien de protéines ?
12,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 0,2 g par cuillère à café de 2 g.
Coriandre, graine : combien de calories par portion ?
Portion de référence : cuillère à café de 2 g, soit environ 7 kcal.
Coriandre, graine : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 345 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Coriandre, graine : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 14 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,6 g de protéines pour 100 kcal.
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