Calories Foie, veau, cuit : 142 kcal pour 100 g
Foie, veau, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Foie, veau, cuit apportent 142 kcal et 25,0 g de protéines, soit environ 185 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Foie, veau, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 142 kcal | 185 kcal |
| Protéines | 25,0 g | 32,5 g |
| Glucides | 1,6 g | 2,1 g |
| Lipides | 4,0 g | 5,2 g |
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g |
| Potassium | 320 mg | 416 mg |
| Magnésium | 25 mg | 33 mg |
| Fer | 2,5 mg | 3,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 13 mg |
| Sodium | 80 mg | 104 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 40107, catégorie « Abats ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 142 kcal de 100 g de Foie, veau, cuit, l'énergie provient à 70 % des protéines, 4 % des glucides et 25 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 25,0 g | 100 kcal | 70 % |
| Glucides | 1,6 g | 6 kcal | 4 % |
| Lipides | 4,0 g | 36 kcal | 25 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Foie, veau, cuit | 71 kcal | 12,5 g |
| 100 g de Foie, veau, cuit | 142 kcal | 25,0 g |
| 150 g de Foie, veau, cuit | 213 kcal | 37,5 g |
| 200 g de Foie, veau, cuit | 284 kcal | 50,0 g |
| 250 g de Foie, veau, cuit | 355 kcal | 62,5 g |
Équivalences caloriques
142 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Foie, veau, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Foie, veau, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Jambon | 98 g |
| Boeuf hache 5 | 104 g |
| Blanc de dinde | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Foie, veau, cuit ?
100 g de Foie, veau, cuit apportent 142 kcal, soit 25,0 g de protéines, 1,6 g de glucides et 4,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le Foie, veau, cuit ?
Le Foie, veau, cuit contient 25,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 32.5 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Foie, veau, cuit ?
Une portion (130 g) de Foie, veau, cuit représente environ 185 kcal.
Le Foie, veau, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 142 kcal pour 100 g, le Foie, veau, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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