Calories hareng : 193 kcal pour 100 g
Fumé, mariné ou servi avec des pommes de terre à l’huile, le hareng est un classique du Nord. Le hareng apporte environ 193 kcal pour 100 g, soit environ 193 kcal pour 1 filet (100 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 filet (100 g) = 193 kcal. Pour 100 g : 193 kcal, 21,6 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petit filet | 60 g | 116 kcal | 13,0 g |
| 1 filet | 100 g | 193 kcal | 21,6 g |
| 2 filets | 200 g | 386 kcal | 43,2 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Hareng en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Hareng : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 193 kcal | 232 kcal |
| Protéines | 21,6 g | 25,9 g |
| Glucides | 1,0 g | 1,2 g |
| Lipides | 11,4 g | 13,7 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 26014. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Hareng : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 14,1 µg pour 100 g, soit 564 % de la valeur de référence
- Vitamine D : 10,8 µg pour 100 g, soit 216 % de la valeur de référence
- Sélénium : 46 µg pour 100 g, soit 84 % de la valeur de référence
- Phosphore : 307 mg pour 100 g, soit 44 % de la valeur de référence
- Iode : 48 µg pour 100 g, soit 32 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 4,1 mg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 77 mg | 92 mg | 10 % |
| Fer | 1,5 mg | 1,8 mg | 11 % |
| Magnésium | 42 mg | 50 mg | 11 % |
| Phosphore | 307 mg | 368 mg | 44 % |
| Potassium | 425 mg | 510 mg | 21 % |
| Zinc | 1,2 mg | 1,5 mg | 12 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 0,18 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,05 mg | 0,05 mg | 2 % |
| Sélénium | 46 µg | 55 µg | 84 % |
| Iode | 48 µg | 57 µg | 32 % |
| Sodium | 138 mg | 166 mg | |
| Sel | 0,34 g | 0,41 g | 6 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 35 µg | 42 µg | 4 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 10,8 µg | 13,0 µg | 216 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,7 mg | 0,8 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,11 mg | 0,13 mg | 10 % |
| Vitamine B2 | 0,28 mg | 0,34 mg | 20 % |
| Vitamine B3 | 4,1 mg | 4,9 mg | 25 % |
| Vitamine B5 | 0,8 mg | 0,9 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,35 mg | 0,42 mg | 25 % |
| Vitamine B12 | 14,1 µg | 16,9 µg | 564 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | traces | traces | |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 2,5 g | 3,0 g | 12 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5,3 g | 6,3 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,3 g | 2,7 g | |
| Oméga-3 EPA | 1,05 g | 1,26 g | |
| Oméga-3 DHA | 1,23 g | 1,48 g | |
| Cholestérol | 54 mg | 65 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Hareng, grillé/poêlé ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion d’hareng ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Hareng | 1 petit filet (60 g) | 116 kcal | 13,0 g |
| Hareng | 1 filet (100 g) | 193 kcal | 21,6 g |
| Hareng | 2 filets (200 g) | 386 kcal | 43,2 g |
Hareng ou saumon ?
| Pour 100 g | Hareng | Saumon |
|---|---|---|
| Calories | 193 kcal | 205 kcal |
| Protéines | 21,6 g | 23,2 g |
| Glucides | 1,0 g | 0,6 g |
| Lipides | 11,4 g | 12,2 g |
À poids égal, le hareng apporte moins de calories que le saumon.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 193 kcal de 100 g de hareng, l'énergie provient à 45 % des protéines, 2 % des glucides et 53 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 21,6 g | 86 kcal | 45 % |
| Glucides | 1,0 g | 4 kcal | 2 % |
| Lipides | 11,4 g | 103 kcal | 53 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de hareng | 97 kcal | 10,8 g |
| 100 g de hareng | 193 kcal | 21,6 g |
| 150 g de hareng | 290 kcal | 32,4 g |
| 200 g de hareng | 386 kcal | 43,2 g |
| 250 g de hareng | 483 kcal | 54,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
193 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de hareng. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de hareng équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Saumon fume | 105 g |
| Thon | 125 g |
| Truite | 105 g |
Bon à savoir
Le chiffre vaut pour du hareng nature. Mariné ou fumé à l’huile, l’étiquette donne sa propre valeur.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de hareng ?
100 g de hareng apportent 193 kcal, soit 21,6 g de protéines, 1,0 g de glucides et 11,4 g de lipides.
Hareng : combien de protéines ?
21,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 21,6 g pour 1 filet (100 g) (environ 100 g).
Combien de calories dans 1 filet (100 g) ?
1 filet (100 g) (environ 100 g) apporte environ 193 kcal et 21,6 g de protéines.
Hareng : est-ce que ça fait grossir ?
C’est un poisson gras. L’huile des harengs « pommes à l’huile » s’ajoute au total.
Combien de calories dans 1 filet (100 g) ?
Environ 193 kcal pour 1 filet (100 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans des harengs pommes à l’huile ?
Note le hareng (environ 193 kcal pour 100 g, table Ciqual 2025), les pommes de terre et l’huile séparément. TraKcal fait le total.
Hareng : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 45 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 11,2 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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