Calories lait de soja : 44 kcal pour 100 g
Lait de soja — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de lait de soja apportent 44 kcal et 3,4 g de protéines, soit environ 66 kcal par portion cuite de 150 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Lait de soja en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Lait de soja : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 44 kcal | 66 kcal |
| Protéines | 3,4 g | 5,1 g |
| Glucides | 2,2 g | 3,3 g |
| Lipides | 2,1 g | 3,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 18901. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Lait de soja : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine D : 1,2 µg pour 100 g, soit 23 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 98 mg | 147 mg | 12 % |
| Fer | 0,5 mg | 0,7 mg | 3 % |
| Magnésium | 13 mg | 20 mg | 3 % |
| Phosphore | 81 mg | 122 mg | 12 % |
| Potassium | 86 mg | 129 mg | 4 % |
| Zinc | 0,2 mg | 0,4 mg | 2 % |
| Cuivre | 0,09 mg | 0,14 mg | 9 % |
| Manganèse | 0,17 mg | 0,26 mg | 9 % |
| Sélénium | < 50,0 µg | < 50,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 39 mg | 58 mg | |
| Sel | 0,10 g | 0,15 g | 2 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 1,2 µg | 1,7 µg | 23 % |
| Vitamine K1 | 4 µg | 5 µg | 5 % |
| Vitamine B1 | 0,03 mg | 0,04 mg | 2 % |
| Vitamine B2 | 0,01 mg | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamine B3 | < 0,1 mg | < 0,1 mg | |
| Vitamine B5 | 0,0 mg | 0,0 mg | 1 % |
| Vitamine B6 | 0,02 mg | 0,03 mg | 2 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,0 g | 1,5 g | |
| Sucres | 2,2 g | 3,3 g | 2 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 0,3 g | 0,4 g | 1 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,4 g | 0,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,0 g | 1,5 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,12 g | 0,18 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,00 g | < 0,00 g | |
| Cholestérol | < 0,7 mg | < 0,7 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Boisson au soja, nature, enrichie en calcium, préemballée ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 44 kcal de 100 g de lait de soja, l'énergie provient à 33 % des protéines, 21 % des glucides et 46 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 3,4 g | 14 kcal | 33 % |
| Glucides | 2,2 g | 9 kcal | 21 % |
| Lipides | 2,1 g | 19 kcal | 46 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lait de soja | 22 kcal | 1,7 g |
| 100 g de lait de soja | 44 kcal | 3,4 g |
| 150 g de lait de soja | 66 kcal | 5,1 g |
| 200 g de lait de soja | 88 kcal | 6,8 g |
| 250 g de lait de soja | 110 kcal | 8,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
44 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lait de soja. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lait de soja équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Haricot vert | 138 g |
| Haricots verts | 138 g |
| Feve | 53 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lait de soja ?
100 g de lait de soja apportent 44 kcal, soit 3,4 g de protéines, 2,2 g de glucides et 2,1 g de lipides.
Lait de soja : combien de protéines ?
3,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 5,1 g par portion cuite de 150 g.
Lait de soja : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion cuite de 150 g, soit environ 66 kcal.
Lait de soja : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 44 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Lait de soja : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 31 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 7,7 g de protéines pour 100 kcal.
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