Calories Mayonnaise à l'huile de tournesol : 692 kcal pour 100 g
Mayonnaise à l'huile de tournesol — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol apportent 692 kcal et 1,3 g de protéines, soit environ 104 kcal par cuillère à soupe de 15 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Mayonnaise à l'huile de tournesol en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Mayonnaise à l'huile de tournesol : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 692 kcal | 104 kcal |
| Protéines | 1,3 g | 0,2 g |
| Glucides | 3,4 g | 0,5 g |
| Lipides | 74,5 g | 11,2 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 11054, catégorie « Sauces salées et condiments ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Mayonnaise à l'huile de tournesol : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine E : 47,9 mg pour 100 g, soit 399 % de la valeur de référence
- Vitamine K1 : 75 µg pour 100 g, soit 100 % de la valeur de référence
- Iode : 30 µg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 0,4 µg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 3 mg | 2 % |
| Fer | 0,3 mg | 0,1 mg | 2 % |
| Magnésium | 6 mg | 1 mg | 2 % |
| Phosphore | 23 mg | 3 mg | 3 % |
| Potassium | 28 mg | 4 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 0,0 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,02 mg | 0,00 mg | 2 % |
| Manganèse | 0,02 mg | 0,00 mg | 1 % |
| Sélénium | < 10,0 µg | < 10,0 µg | |
| Iode | 30 µg | 5 µg | 20 % |
| Sodium | 552 mg | 83 mg | |
| Sel | 1,40 g | 0,21 g | 23 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 12 µg | 2 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | < 80,0 µg | < 80,0 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine E | 47,9 mg | 7,2 mg | 399 % |
| Vitamine K1 | 75 µg | 11 µg | 100 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | < 0,04 mg | < 0,04 mg | |
| Vitamine B2 | < 0,04 mg | < 0,04 mg | |
| Vitamine B3 | 0,1 mg | 0,0 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,2 mg | 0,0 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,03 mg | 0,00 mg | 2 % |
| Vitamine B12 | 0,4 µg | 0,1 µg | 16 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par cuillère à soupe (15 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,3 g | 0,0 g | |
| Sucres | 1,2 g | 0,2 g | 1 % |
| Amidon | 2,2 g | 0,3 g | |
| Acides gras saturés | 6,8 g | 1,0 g | 34 % |
| Acides gras mono-insaturés | 18,6 g | 2,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 40,8 g | 6,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 6,00 g | 0,90 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,09 g | < 0,09 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,09 g | < 0,09 g | |
| Cholestérol | 70 mg | 11 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Mayonnaise (70% MG min.), préemballée ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 692 kcal de 100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol, l'énergie provient à 1 % des protéines, 2 % des glucides et 97 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,3 g | 5 kcal | 1 % |
| Glucides | 3,4 g | 14 kcal | 2 % |
| Lipides | 74,5 g | 671 kcal | 97 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de mayonnaise à l'huile de tournesol | 346 kcal | 0,7 g |
| 100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol | 692 kcal | 1,3 g |
| 150 g de mayonnaise à l'huile de tournesol | 1038 kcal | 2,0 g |
| 200 g de mayonnaise à l'huile de tournesol | 1384 kcal | 2,6 g |
| 250 g de mayonnaise à l'huile de tournesol | 1730 kcal | 3,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
692 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Mayonnaise | 100 g |
| Huile | 77 g |
| Huile olive | 77 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol ?
100 g de mayonnaise à l'huile de tournesol apportent 692 kcal, soit 1,3 g de protéines, 3,4 g de glucides et 74,5 g de lipides.
Mayonnaise à l'huile de tournesol : combien de protéines ?
1,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 0,2 g par cuillère à soupe de 15 g.
Mayonnaise à l'huile de tournesol : combien de calories par portion ?
Portion de référence : cuillère à soupe de 15 g, soit environ 104 kcal.
Mayonnaise à l'huile de tournesol : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 692 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Mayonnaise à l'huile de tournesol : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 1 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 0,2 g de protéines pour 100 kcal.
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