Calories huile : 899 kcal pour 100 g

Q: Combien de calories dans 100 g d'huile ?

100 g d'huile apportent 899 kcal, soit 0,2 g de protéines, 0,0 g de glucides et 99,9 g de lipides.

Q: Combien de calories dans 1 cuillère à soupe (10 g) ?

1 cuillère à soupe (10 g) (environ 10 g) apporte environ 90 kcal et 0,0 g de protéines.

Q: Huile : est-ce que ça fait grossir ?

Elle peut y contribuer si on la verse sans compter : l’huile est à 899 kcal pour 100 g, et chaque cuillère à soupe ajoute environ 90 kcal. Mais elle apporte des graisses utiles, dont des oméga-3, et rend les légumes plus agréables à manger. Mesure-la avec une cuillère plutôt qu’à l’œil : c’est le geste qui fait la plus grande différence.

Q: Combien de calories dans une cuillère à soupe d’huile ?

Environ 90 kcal pour une cuillère à soupe de 10 g, et 135 kcal si elle est bien remplie (15 g).

Q: L’huile d’olive est-elle moins calorique que les autres ?

Non, toutes les huiles se valent : 899 kcal pour 100 g pour l’olive, 900 kcal pour le colza. La différence est dans la nature des graisses, pas dans les calories.

Q: Quelle huile choisir pour la vinaigrette ?

Le colza et la noix, riches en oméga-3, sont parfaits à froid. L’olive aussi, pour son goût. Les recommandations françaises conseillent de privilégier ces trois huiles.

Q: L’huile est-elle plus calorique que le beurre ?

Oui, un peu : 899 kcal contre 753 kcal pour 100 g, car le beurre contient de l’eau.

L’huile est l’aliment le plus calorique de la cuisine : 899 kcal pour 100 g, car elle est faite presque uniquement de matières grasses. Une cuillère à soupe d’environ 10 g apporte 90 kcal, une cuillère à café 45. Ce qui compte, ce n’est pas de s’en priver, c’est de mesurer.

Calories huile : 899 kcal pour 100 g — illustration TraKcal.fr — Huile — 899 kcal pour 100 g · illustration TraKcal

Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)

En bref : 1 cuillère à soupe (10 g) = 90 kcal. Pour 100 g : 899 kcal, 0,2 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).

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Protéines 0 %

Glucides 0 %

Lipides 100 %

899kcal / 100 g

0,2 gprotéines

0,0 gglucides

99,9 glipides

Calories par unité

Quantité	Poids	Calorieskcal
1 filet	3 g	27 kcal
1 cuillère à café	5 g	45 kcal
1 cuillère à soupe	10 g	90 kcal
1 poêlée pour 2	15 g	135 kcal
1 cuillère à soupe bien remplie	15 g	135 kcal

Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.

Huile : calories selon la quantité. 1 filet (3 g) = 27 kcal, 1 cuillère à café (5 g) = 45 kcal, 1 cuillère à soupe (10 g) = 90 kcal, 1 poêlée pour 2 (15 g) = 135 kcal, 1 cuillère à soupe bien remplie (15 g) = 135 kcal. Source : table Ciqual 2025 (ANSES). — Combien de calories selon la portion : 1 filet (3 g) 27 kcal · 1 cuillère à café (5 g) 45 kcal · 1 cuillère à soupe (10 g) 90 kcal · 1 poêlée pour 2 (15 g) 135 kcal · 1 cuillère à soupe bien remplie (15 g) 135 kcal (table Ciqual 2025 (ANSES)).

Huile en un coup d'œil

11 gfont 100 kcal

4,5 %d'une journée à 2 000 kcal pour 1 cuillère à soupe (10 g)

12 %des sauces et condiments sont plus caloriques

Calories pour 100 g, face aux sauces et condiments de la table

Cornichon, au vinaigrele plus léger

16 kcal

Poivre noir, mouluau milieu

331 kcal

Huilecette fiche

899 kcal

Saindouxle plus calorique

900 kcal

Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.

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Huile : valeurs nutritionnelles

Nutriment	Pour 100 g	Par cuillère (15 g)
Énergie	899 kcal	135 kcal
Protéines	0,2 g	0,0 g
Glucides	0,0 g	0,0 g
Lipides	99,9 g	15,0 g

Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 17001. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.

Huile : vitamines et minéraux

Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :

Vitamine K1 : 37 µg pour 100 g, soit 49 % de la valeur de référence

Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)

Minéraux

Nutriment	Pour 100 g	Par cuillère (15 g)	% VNR
Calcium	0 mg	0 mg	0 %
Fer	0,0 mg	0,0 mg	0 %
Magnésium	0 mg	0 mg	0 %
Phosphore	0 mg	0 mg	0 %
Potassium	0 mg	0 mg	0 %
Zinc	0,0 mg	0,0 mg	0 %
Cuivre	0,01 mg	0,00 mg	1 %
Manganèse	0,01 mg	0,00 mg	0 %
Sélénium	< 18,8 µg	< 18,8 µg
Iode	9 µg	1 µg	6 %
Sodium	4 mg	1 mg
Sel	0,01 g	0,00 g	0 %

Vitamines

Nutriment	Pour 100 g	Par cuillère (15 g)	% VNR
Vitamine A	9 µg	1 µg	1 %
Bêta-carotène	102 µg	15 µg
Vitamine D	0,1 µg	0,0 µg	2 %
Vitamine K1	37 µg	6 µg	49 %
Vitamine C	0,0 mg	0,0 mg	0 %
Vitamine B1	0,00 mg	0,00 mg	0 %
Vitamine B2	0,00 mg	0,00 mg	0 %
Vitamine B3	0,0 mg	0,0 mg	0 %
Vitamine B5	0,0 mg	0,0 mg	0 %
Vitamine B6	0,00 mg	0,00 mg	0 %
Vitamine B9 (folates)	0 µg	0 µg	0 %
Vitamine B12	0,0 µg	0,0 µg	0 %

Fibres, sucres et graisses

Nutriment	Pour 100 g	Par cuillère (15 g)	% VNR
Fibres	0,0 g	0,0 g
Sucres	0,0 g	0,0 g	0 %
Amidon	0,0 g	0,0 g
Acides gras saturés	12,9 g	1,9 g	65 %
Acides gras mono-insaturés	54,5 g	8,2 g
Acides gras polyinsaturés	27,9 g	4,2 g
Oméga-3 (acide alpha-linolénique)	1,16 g	0,17 g
Oméga-3 EPA	0,00 g	0,00 g
Oméga-3 DHA	0,01 g	0,00 g
Cholestérol	0 mg	0 mg

Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Huile végétale (aliment moyen) ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.

Combien de calories dans une cuillère d’huile ?

On verse souvent l’huile « à l’œil », et c’est là que les calories se cachent. Quelques repères :

Aliment	Quantité	Calorieskcal	ProtéinesProt.
Huile	1 filet (3 g)	27 kcal	0,0 g
Huile	1 cuillère à café (5 g)	45 kcal	0,0 g
Huile	1 cuillère à soupe (10 g)	90 kcal	0,0 g
Huile	1 cuillère à soupe bien remplie (15 g)	135 kcal	0,0 g
Huile	1 fond de poêle généreux (30 g)	270 kcal	0,1 g

Un pulvérisateur ou un pinceau permet de graisser une poêle avec très peu d’huile. Pour les légumes rôtis, mélange-les avec l’huile dans un saladier avant de les étaler sur la plaque : une cuillère à soupe suffit pour toute une plaque.

Olive, colza, tournesol, noix : laquelle est la moins calorique ?

Aucune : toutes les huiles se valent en calories. Ce qui les distingue, c’est leur goût et la nature de leurs graisses.

Aliment	Quantité	Calorieskcal
Huile d'olive vierge	Huile d’olive vierge (10 g)	90 kcal
Huile de colza	Huile de colza (10 g)	90 kcal
Huile de tournesol	Huile de tournesol (10 g)	90 kcal
Huile de noix	Huile de noix (10 g)	90 kcal
Huile de sésame	Huile de sésame (10 g)	90 kcal

Le colza et la noix sont riches en oméga-3, l’olive en graisses mono-insaturées, le tournesol en oméga-6. Les recommandations françaises (PNNS) conseillent de privilégier les huiles de colza, de noix et d’olive. Le colza et la noix se gardent plutôt pour l’assaisonnement ; l’olive, l’arachide et le tournesol supportent mieux la cuisson.

Huile, beurre ou vinaigrette ?

Pour 100 g	Huile	Beurre
Calories	899 kcal	753 kcal
Protéines	0,2 g	0,6 g
Glucides	0,0 g	0,7 g
Lipides	99,9 g	83,0 g

Le beurre est un peu moins calorique au gramme parce qu’il contient de l’eau. Une vinaigrette toute prête, coupée de vinaigre et d’eau, l’est encore moins : 475 kcal pour 100 g. Faite maison, avec 1 volume d’huile pour 1 de vinaigre, tu divises facilement l’huile par deux.

Une poêlée de légumes bien dosée

Poêlée de légumes pour 2	Quantité	Calorieskcal	ProtéinesProt.
Courgette, pulpe et peau, cuite	300 g de courgettes	48 kcal	2,7 g
Poivron, vert, jaune ou rouge, cru	1 poivron	35 kcal	1,2 g
Oignon, cuit	1 oignon	35 kcal	1,3 g
Huile d'olive vierge	1 cuillère à soupe bien remplie d’huile d’olive	135 kcal	0,0 g
Total		253 kcal	5,2 g

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Répartition des calories

Sur les 899 kcal de 100 g d'huile, l'énergie provient à 0 % des protéines, 0 % des glucides et 100 % des lipides.

Macronutriment	Quantité	Énergie	Part
Protéines	0,2 g	1 kcal	0 %
Glucides	0,0 g	0 kcal	0 %
Lipides	99,9 g	899 kcal	100 %

Quantités courantes

Quantité	Calories	Protéines
50 g d'huile	450 kcal	0,1 g
100 g d'huile	899 kcal	0,2 g
150 g d'huile	1349 kcal	0,3 g
200 g d'huile	1798 kcal	0,4 g
250 g d'huile	2248 kcal	0,5 g

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Équivalences caloriques

899 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g d'huile. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :

100 g d'huile équivalent à	Quantité
Huile olive	100 g
Mayonnaise	130 g
Sucre	225 g

Bon à savoir

Les huiles se conservent à l’abri de la lumière et de la chaleur, bouchon bien fermé : la lumière les fait rancir. Les huiles riches en oméga-3, comme le colza et la noix, sont les plus fragiles : garde-les au frais après ouverture et utilise-les dans les mois qui suivent. Une huile qui sent le rance ou le carton se jette.

Pour la cuisson, ne laisse jamais une huile fumer : quand elle fume, elle se dégrade. Pour la friture, préfère une huile stable comme l’arachide ou le tournesol oléique, et change-la régulièrement. Varier les huiles au fil de la semaine, une pour la vinaigrette, une pour la cuisson, est la façon la plus simple d’équilibrer les apports.

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g d'huile ?

100 g d'huile apportent 899 kcal, soit 0,2 g de protéines, 0,0 g de glucides et 99,9 g de lipides.

Combien de calories dans 1 cuillère à soupe (10 g) ?

1 cuillère à soupe (10 g) (environ 10 g) apporte environ 90 kcal et 0,0 g de protéines.

Huile : est-ce que ça fait grossir ?

Elle peut y contribuer si on la verse sans compter : l’huile est à 899 kcal pour 100 g, et chaque cuillère à soupe ajoute environ 90 kcal. Mais elle apporte des graisses utiles, dont des oméga-3, et rend les légumes plus agréables à manger. Mesure-la avec une cuillère plutôt qu’à l’œil : c’est le geste qui fait la plus grande différence.

Combien de calories dans une cuillère à soupe d’huile ?

Environ 90 kcal pour une cuillère à soupe de 10 g, et 135 kcal si elle est bien remplie (15 g).

L’huile d’olive est-elle moins calorique que les autres ?

Non, toutes les huiles se valent : 899 kcal pour 100 g pour l’olive, 900 kcal pour le colza. La différence est dans la nature des graisses, pas dans les calories.

Quelle huile choisir pour la vinaigrette ?

Le colza et la noix, riches en oméga-3, sont parfaits à froid. L’olive aussi, pour son goût. Les recommandations françaises conseillent de privilégier ces trois huiles.

L’huile est-elle plus calorique que le beurre ?

Oui, un peu : 899 kcal contre 753 kcal pour 100 g, car le beurre contient de l’eau.

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L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).

Huile : 899 kcal pour 100 g, 0,2 g de protéines

<a href="https://trakcal.fr/calories/huile"><img src="https://trakcal.fr/og/calories/huile.png" alt="Huile : 899 kcal pour 100 g, 0,2 g de protéines" width="600" height="315" loading="lazy"></a>
<p>Source : <a href="https://trakcal.fr/calories/huile">Calories huile</a>, TraKcal (table Ciqual de l'ANSES)</p>

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