Calories noix de cajou : 618 kcal pour 100 g
Grillées, salées ou nature, les noix de cajou se grignotent à l’apéritif ou se cuisinent dans les plats sautés. La noix de cajou apporte environ 618 kcal pour 100 g, soit environ 185 kcal pour 1 poignée (30 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 poignée (30 g) = 185 kcal. Pour 100 g : 618 kcal, 17,4 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 10 noix | 15 g | 93 kcal | 2,6 g |
| 1 poignée | 30 g | 185 kcal | 5,2 g |
| 1 petit bol | 60 g | 371 kcal | 10,4 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Noix de cajou en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Noix de cajou : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 618 kcal | 185 kcal |
| Protéines | 17,4 g | 5,2 g |
| Glucides | 21,3 g | 6,4 g |
| Lipides | 48,1 g | 14,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 15054. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Noix de cajou : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Cuivre : 2,20 mg pour 100 g, soit 220 % de la valeur de référence
- Manganèse : 1,60 mg pour 100 g, soit 80 % de la valeur de référence
- Phosphore : 510 mg pour 100 g, soit 73 % de la valeur de référence
- Magnésium : 260 mg pour 100 g, soit 69 % de la valeur de référence
- Zinc : 5,0 mg pour 100 g, soit 50 % de la valeur de référence
- Vitamine K1 : 35 µg pour 100 g, soit 46 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 39 mg | 12 mg | 5 % |
| Fer | 5,4 mg | 1,6 mg | 39 % |
| Magnésium | 260 mg | 78 mg | 69 % |
| Phosphore | 510 mg | 153 mg | 73 % |
| Potassium | 610 mg | 183 mg | 31 % |
| Zinc | 5,0 mg | 1,5 mg | 50 % |
| Cuivre | 2,20 mg | 0,66 mg | 220 % |
| Manganèse | 1,60 mg | 0,48 mg | 80 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 6 mg | 2 mg | |
| Sel | 0,02 g | 0,00 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 8 µg | 2 µg | |
| Vitamine D | < 0,3 µg | < 0,3 µg | |
| Vitamine K1 | 35 µg | 10 µg | 46 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,40 mg | 0,12 mg | 36 % |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,01 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 1,0 mg | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B5 | 0,8 mg | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamine B6 | 0,11 mg | 0,03 mg | 8 % |
| Vitamine B9 (folates) | 30 µg | 9 µg | 15 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 8,4 g | 2,5 g | |
| Sucres | 6,6 g | 2,0 g | 7 % |
| Amidon | 10,8 g | 3,2 g | |
| Acides gras saturés | 8,2 g | 2,5 g | 41 % |
| Acides gras mono-insaturés | 29,1 g | 8,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 8,7 g | 2,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,07 g | 0,02 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,03 g | 0,01 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Noix de cajou, grillée, sans sel ajouté ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de noix de cajou ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Noix de cajou | 10 noix (15 g) | 93 kcal | 2,6 g |
| Noix de cajou | 1 poignée (30 g) | 185 kcal | 5,2 g |
| Noix de cajou | 1 petit bol (60 g) | 371 kcal | 10,4 g |
Noix de cajou ou Amande (avec peau) ?
| Pour 100 g | Noix de cajou | Amande (avec peau) |
|---|---|---|
| Calories | 618 kcal | 615 kcal |
| Protéines | 17,4 g | 18,8 g |
| Glucides | 21,3 g | 9,5 g |
| Lipides | 48,1 g | 51,3 g |
À poids égal, la noix de cajou apporte moins de calories que l’amande avec peau.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 618 kcal de 100 g de noix de cajou, l'énergie provient à 12 % des protéines, 14 % des glucides et 74 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 17,4 g | 70 kcal | 12 % |
| Glucides | 21,3 g | 85 kcal | 14 % |
| Lipides | 48,1 g | 433 kcal | 74 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de noix de cajou | 309 kcal | 8,7 g |
| 100 g de noix de cajou | 618 kcal | 17,4 g |
| 150 g de noix de cajou | 927 kcal | 26,1 g |
| 200 g de noix de cajou | 1236 kcal | 34,8 g |
| 250 g de noix de cajou | 1545 kcal | 43,5 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
618 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de noix de cajou. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de noix de cajou équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Cacahuete | 96 g |
| Amande | 100 g |
| Amandes | 100 g |
Bon à savoir
Une noix de cajou pèse environ 1,5 g : 10 noix font à peu près 15 g.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de noix de cajou ?
100 g de noix de cajou apportent 618 kcal, soit 17,4 g de protéines, 21,3 g de glucides et 48,1 g de lipides.
Noix de cajou : combien de protéines ?
17,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 5,2 g pour 1 poignée (30 g) (environ 30 g).
Combien de calories dans 1 poignée (30 g) ?
1 poignée (30 g) (environ 30 g) apporte environ 185 kcal et 5,2 g de protéines.
Noix de cajou : est-ce que ça fait grossir ?
Elles sont riches en graisses ; une poignée se compte facilement, c’est le bol qu’on vide sans y penser qui fait monter le total.
Combien de calories dans 1 poignée (30 g) ?
Environ 185 kcal pour 1 poignée (30 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans 10 noix de cajou ?
Environ 93 kcal pour 10 noix, soit 15 g (table Ciqual 2025).
Noix de cajou : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 11 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,8 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
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