Calories cacahuète : 623 kcal pour 100 g
La cacahuète est dense : 623 kcal pour 100 g, surtout parce qu’elle est riche en gras. Une poignée de 30 g, à peu près ce qui tient dans le creux de la main, apporte 187 kcal et 6,8 g de protéines. Elle a donc sa place dans une journée, à condition de savoir combien on en prend.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 poignée (30 g) = 187 kcal. Pour 100 g : 623 kcal, 22,8 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 petite poignée | 15 g | 93 kcal | 3,4 g |
| 1 poignée | 30 g | 187 kcal | 6,8 g |
| 1 petit bol d’apéritif | 50 g | 312 kcal | 11,4 g |
| 1 sachet de 100 g | 100 g | 623 kcal | 22,8 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Cacahuète en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Cacahuète : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 623 kcal | 187 kcal |
| Protéines | 22,8 g | 6,8 g |
| Glucides | 14,8 g | 4,4 g |
| Lipides | 49,1 g | 14,7 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 15001, catégorie « Graines oléagineuses et châtaignes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Cacahuète : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 1,40 mg pour 100 g, soit 70 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 10,6 mg pour 100 g, soit 66 % de la valeur de référence
- Phosphore : 400 mg pour 100 g, soit 57 % de la valeur de référence
- Sélénium : 30 µg pour 100 g, soit 55 % de la valeur de référence · 14e du classement
- Magnésium : 190 mg pour 100 g, soit 51 % de la valeur de référence · 11e du classement
- Cuivre : 0,46 mg pour 100 g, soit 46 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 57 mg | 17 mg | 7 % |
| Fer | 1,6 mg | 0,5 mg | 11 % |
| Magnésium | 190 mg | 57 mg | 51 % |
| Phosphore | 400 mg | 120 mg | 57 % |
| Potassium | 700 mg | 210 mg | 35 % |
| Zinc | 3,0 mg | 0,9 mg | 30 % |
| Cuivre | 0,46 mg | 0,14 mg | 46 % |
| Manganèse | 1,40 mg | 0,42 mg | 70 % |
| Sélénium | 30 µg | 9 µg | 55 % |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 9 mg | 3 mg | |
| Sel | 0,02 g | 0,01 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,43 mg | 0,13 mg | 39 % |
| Vitamine B2 | 0,02 mg | 0,01 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 10,6 mg | 3,2 mg | 66 % |
| Vitamine B5 | 1,8 mg | 0,5 mg | 29 % |
| Vitamine B6 | 0,40 mg | 0,12 mg | 29 % |
| Vitamine B9 (folates) | 89 µg | 27 µg | 45 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 8,6 g | 2,6 g | |
| Sucres | 5,9 g | 1,8 g | 7 % |
| Amidon | 5,0 g | 1,5 g | |
| Acides gras saturés | 8,4 g | 2,5 g | 42 % |
| Acides gras mono-insaturés | 25,5 g | 7,7 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 12,9 g | 3,9 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,04 g | 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une poignée de cacahuètes ?
Le piège de la cacahuète, c’est le bol posé sur la table : on pioche sans compter. Pour te faire une idée, pèse une fois ta poignée habituelle, puis garde ce repère. Voici les quantités les plus courantes :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Cacahuète ou Arachide | 1 petite poignée (15 g) | 93 kcal | 3,4 g |
| Cacahuète ou Arachide | 1 poignée (30 g) | 187 kcal | 6,8 g |
| Cacahuète ou Arachide | 1 petit bol d’apéritif (50 g) | 312 kcal | 11,4 g |
| Cacahuète ou Arachide | 1 sachet de 100 g | 623 kcal | 22,8 g |
Nature ou grillée salée ?
| Pour 100 g | Cacahuète ou Arachide | Cacahuète, grillée, salée |
|---|---|---|
| Calories | 623 kcal | 635 kcal |
| Protéines | 22,8 g | 22,9 g |
| Glucides | 14,8 g | 14,2 g |
| Lipides | 49,1 g | 50,8 g |
La grillée salée de l’apéritif est très proche de la cacahuète nature en calories : 635 kcal pour 100 g. La vraie différence, c’est le sel, et le fait que le sel donne envie d’en reprendre. Pour grignoter, la version nature ou simplement grillée, sans sel ajouté, se laisse plus facilement doser.
Cacahuète, amande, noix de cajou : laquelle choisir ?
Elles se tiennent de très près, seule la noix est un peu plus riche. La cacahuète a même un petit avantage en protéines, et c’est souvent la moins chère du rayon :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Cacahuète ou Arachide | 30 g de cacahuètes | 187 kcal | 6,8 g |
| Amande | 30 g d’amandes | 185 kcal | 5,6 g |
| Noix de cajou | 30 g de noix de cajou | 185 kcal | 5,2 g |
| Pistache, grillée, salée | 30 g de pistaches grillées salées | 185 kcal | 5,7 g |
| Noix | 30 g de cerneaux de noix | 213 kcal | 4,0 g |
Le beurre de cacahuète suit la même logique : 643 kcal pour 100 g, et une cuillère à café bombée d’environ 10 g apporte 64 kcal. Sur une tartine, c’est vite deux ou trois cuillères.
Un en-cas qui tient au corps
Associée à un fruit, une petite portion de cacahuètes fait un goûter qui tient au corps, avec des protéines et des fibres :
| Goûter pomme et cacahuètes | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Pomme | 1 pomme | 81 kcal | 0,5 g |
| Cacahuète ou Arachide | 20 g de cacahuètes nature | 125 kcal | 4,6 g |
| Total | 206 kcal | 5,1 g |
Cacahuète : côté goût
Cacahuète fait partie des aliments croquants.
Le coach de TraKcal regarde ce qu'il te reste dans ta journée (calories et protéines) et propose un repas qui rentre dedans. Ta question est déjà prête : « Propose-moi un repas avec « cacahuète » qui rentre dans mes calories du jour »
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Répartition des calories
Sur les 623 kcal de 100 g de cacahuète, l'énergie provient à 15 % des protéines, 10 % des glucides et 75 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 22,8 g | 91 kcal | 15 % |
| Glucides | 14,8 g | 59 kcal | 10 % |
| Lipides | 49,1 g | 442 kcal | 75 % |
Cacahuète : les variantes
Selon la forme ou la source, les valeurs changent un peu. Toutes pour 100 g :
| Aliment | Calories | Protéines | Source |
|---|---|---|---|
| Cacahuète (cette fiche) | 623 kcal | 22,8 g | table Ciqual (ANSES) |
| Cacahuete | 644 kcal | 23,5 g | table Ciqual (ANSES) |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de cacahuète | 312 kcal | 11,4 g |
| 100 g de cacahuète | 623 kcal | 22,8 g |
| 150 g de cacahuète | 935 kcal | 34,2 g |
| 200 g de cacahuète | 1246 kcal | 45,6 g |
| 250 g de cacahuète | 1558 kcal | 57,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
623 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de cacahuète. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de cacahuète équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Noisette | 99 g |
| Noix | 88 g |
| Amande | 101 g |
Bon à savoir
Malgré son nom de « fruit à coque » au rayon apéritif, la cacahuète est une légumineuse, de la même famille que les pois et les haricots. Sa particularité : après la floraison, la plante enfonce ses gousses dans la terre, où les graines mûrissent. On l’appelle aussi arachide, surtout quand on parle de son huile.
Garde-les dans un bocal fermé, à l’abri de la chaleur et de la lumière : leur gras rancit avec le temps et donne un goût amer. Pour l’apéro, sers-en une petite coupelle plutôt que le sachet entier. L’arachide fait partie des allergènes qui doivent être signalés sur les étiquettes : si tu reçois, pense à prévenir tes invités.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de cacahuète ?
100 g de cacahuète apportent 623 kcal, soit 22,8 g de protéines, 14,8 g de glucides et 49,1 g de lipides.
Cacahuète : combien de protéines ?
22,8 g de protéines pour 100 g, soit environ 6,8 g pour 1 poignée (30 g) (environ 30 g).
Combien de calories dans 1 poignée (30 g) ?
1 poignée (30 g) (environ 30 g) apporte environ 187 kcal et 6,8 g de protéines.
Cacahuète : est-ce que ça fait grossir ?
Pas en petite quantité : une poignée de 30 g apporte 187 kcal, avec des protéines et des fibres qui rassasient. Elle est dense (623 kcal pour 100 g) : c’est le sachet vidé devant la télé ou le bol de l’apéro qui fait monter le total, pas la poignée.
Combien de calories dans 100 g de cacahuètes ?
100 g de cacahuètes nature apportent 623 kcal et 22,8 g de protéines.
Combien de cacahuètes dans une poignée ?
Une poignée pèse environ 30 g, soit 187 kcal. Pèse-la une fois pour connaître ta propre poignée.
Les cacahuètes grillées salées sont-elles plus caloriques ?
À peine : 635 kcal pour 100 g contre 623 kcal nature. Elles sont surtout plus salées.
Cacahuète ou amande : laquelle est la plus légère ?
Elles sont presque à égalité : 623 kcal pour 100 g de cacahuètes, 615 kcal pour les amandes.
Cacahuète : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 15 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,7 g de protéines pour 100 kcal.
Reprendre ces valeurs sur ton site ou ton blog
L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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