Calories Noix de cajou, grillée, salée : 632 kcal pour 100 g
Noix de cajou, grillée, salée — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de noix de cajou, grillée, salée apportent 632 kcal et 15,2 g de protéines, soit environ 190 kcal par poignée de 30 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Noix de cajou, grillée, salée en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Noix de cajou, grillée, salée : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 632 kcal | 190 kcal |
| Protéines | 15,2 g | 4,6 g |
| Glucides | 26,7 g | 8,0 g |
| Lipides | 49,5 g | 14,9 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 15019, catégorie « Graines oléagineuses et châtaignes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Noix de cajou, grillée, salée : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Cuivre : 2,00 mg pour 100 g, soit 200 % de la valeur de référence
- Phosphore : 452 mg pour 100 g, soit 65 % de la valeur de référence
- Magnésium : 223 mg pour 100 g, soit 59 % de la valeur de référence · 8e du classement
- Manganèse : 1,10 mg pour 100 g, soit 55 % de la valeur de référence
- Zinc : 5,4 mg pour 100 g, soit 54 % de la valeur de référence · 8e du classement
- Vitamine K1 : 35 µg pour 100 g, soit 46 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 40 mg | 12 mg | 5 % |
| Fer | 3,9 mg | 1,2 mg | 28 % |
| Magnésium | 223 mg | 67 mg | 59 % |
| Phosphore | 452 mg | 136 mg | 65 % |
| Potassium | 546 mg | 164 mg | 27 % |
| Zinc | 5,4 mg | 1,6 mg | 54 % |
| Cuivre | 2,00 mg | 0,60 mg | 200 % |
| Manganèse | 1,10 mg | 0,33 mg | 55 % |
| Sélénium | < 5,0 µg | < 5,0 µg | |
| Iode | 6 µg | 2 µg | 4 % |
| Sodium | 455 mg | 137 mg | |
| Sel | 1,15 g | 0,35 g | 19 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,8 mg | 0,2 mg | 6 % |
| Vitamine K1 | 35 µg | 10 µg | 46 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,36 mg | 0,11 mg | 33 % |
| Vitamine B2 | 0,15 mg | 0,05 mg | 11 % |
| Vitamine B3 | 1,1 mg | 0,3 mg | 7 % |
| Vitamine B5 | 0,5 mg | 0,1 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,38 mg | 0,11 mg | 27 % |
| Vitamine B9 (folates) | 51 µg | 15 µg | 26 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par poignée (30 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 3,9 g | 1,2 g | |
| Sucres | 8,0 g | 2,4 g | 9 % |
| Amidon | 17,7 g | 5,3 g | |
| Acides gras saturés | 10,5 g | 3,2 g | 53 % |
| Acides gras mono-insaturés | 25,9 g | 7,8 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 8,6 g | 2,6 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,10 g | 0,03 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 632 kcal de 100 g de noix de cajou, grillée, salée, l'énergie provient à 10 % des protéines, 17 % des glucides et 73 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 15,2 g | 61 kcal | 10 % |
| Glucides | 26,7 g | 107 kcal | 17 % |
| Lipides | 49,5 g | 446 kcal | 73 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de noix de cajou, grillée, salée | 316 kcal | 7,6 g |
| 100 g de noix de cajou, grillée, salée | 632 kcal | 15,2 g |
| 150 g de noix de cajou, grillée, salée | 948 kcal | 22,8 g |
| 200 g de noix de cajou, grillée, salée | 1264 kcal | 30,4 g |
| 250 g de noix de cajou, grillée, salée | 1580 kcal | 38,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
632 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de noix de cajou, grillée, salée. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de noix de cajou, grillée, salée équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Noisette | 100 g |
| Noix | 89 g |
| Amande | 103 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de noix de cajou, grillée, salée ?
100 g de noix de cajou, grillée, salée apportent 632 kcal, soit 15,2 g de protéines, 26,7 g de glucides et 49,5 g de lipides.
Noix de cajou, grillée, salée : combien de protéines ?
15,2 g de protéines pour 100 g, soit environ 4,6 g par poignée de 30 g.
Noix de cajou, grillée, salée : combien de calories par portion ?
Portion de référence : poignée de 30 g, soit environ 190 kcal.
Noix de cajou, grillée, salée : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 632 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Noix de cajou, grillée, salée : est-ce riche en protéines ?
Peu. Les protéines apportent 10 % de ses calories, sous le seuil de 12 % qui permet de parler de « source de protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 2,4 g de protéines pour 100 kcal.
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