Calories Porc, rôti, cuit : 163 kcal pour 100 g
Porc, rôti, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de porc, rôti, cuit apportent 163 kcal et 30,5 g de protéines, soit environ 212 kcal par portion de 130 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Porc, rôti, cuit en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Porc, rôti, cuit : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 163 kcal | 212 kcal |
| Protéines | 30,5 g | 39,7 g |
| Glucides | 0,7 g | 0,9 g |
| Lipides | 4,3 g | 5,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 28301, catégorie « Viandes ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Porc, rôti, cuit : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B1 : 0,89 mg pour 100 g, soit 81 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 6,6 mg pour 100 g, soit 41 % de la valeur de référence
- Phosphore : 204 mg pour 100 g, soit 29 % de la valeur de référence
- Sélénium : 14 µg pour 100 g, soit 25 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,34 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Zinc : 1,7 mg pour 100 g, soit 17 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 7 mg | 9 mg | 1 % |
| Fer | 0,6 mg | 0,8 mg | 5 % |
| Magnésium | 33 mg | 42 mg | 9 % |
| Phosphore | 204 mg | 265 mg | 29 % |
| Potassium | 330 mg | 429 mg | 17 % |
| Zinc | 1,7 mg | 2,3 mg | 17 % |
| Cuivre | 0,05 mg | 0,07 mg | 5 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 0,01 mg | 0 % |
| Sélénium | 14 µg | 18 µg | 25 % |
| Iode | 3 µg | 4 µg | 2 % |
| Sodium | 32 mg | 42 mg | |
| Sel | 0,08 g | 0,11 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 1 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 0,5 µg | 0,7 µg | 10 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | 0,89 mg | 1,16 mg | 81 % |
| Vitamine B2 | 0,16 mg | 0,21 mg | 11 % |
| Vitamine B3 | 6,6 mg | 8,6 mg | 41 % |
| Vitamine B5 | 0,7 mg | 0,9 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,34 mg | 0,44 mg | 24 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,4 µg | 13 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 1,3 g | 1,7 g | 7 % |
| Acides gras mono-insaturés | 1,6 g | 2,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,3 g | 0,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,01 g | 0,02 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 66 mg | 85 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 163 kcal de 100 g de porc, rôti, cuit, l'énergie provient à 75 % des protéines, 2 % des glucides et 24 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 30,5 g | 122 kcal | 75 % |
| Glucides | 0,7 g | 3 kcal | 2 % |
| Lipides | 4,3 g | 39 kcal | 24 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de porc, rôti, cuit | 82 kcal | 15,3 g |
| 100 g de porc, rôti, cuit | 163 kcal | 30,5 g |
| 150 g de porc, rôti, cuit | 245 kcal | 45,8 g |
| 200 g de porc, rôti, cuit | 326 kcal | 61,0 g |
| 250 g de porc, rôti, cuit | 408 kcal | 76,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
163 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de porc, rôti, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de porc, rôti, cuit équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Blanc de poulet | 116 g |
| Poulet | 80 g |
| Steak hache 5 | 105 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de porc, rôti, cuit ?
100 g de porc, rôti, cuit apportent 163 kcal, soit 30,5 g de protéines, 0,7 g de glucides et 4,3 g de lipides.
Porc, rôti, cuit : combien de protéines ?
30,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 39,7 g par portion de 130 g.
Porc, rôti, cuit : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 130 g, soit environ 212 kcal.
Porc, rôti, cuit : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 163 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Porc, rôti, cuit : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 75 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 18,7 g de protéines pour 100 kcal.
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