Calories quinoa : 120 kcal pour 100 g
Quinoa — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de quinoa apportent 120 kcal et 4,4 g de protéines, soit environ 180 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du quinoa
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 120 kcal | 180 kcal |
| Protéines | 4,4 g | 6,6 g |
| Glucides | 21,0 g | 31,5 g |
| Lipides | 1,9 g | 2,9 g |
| Fibres | 2,8 g | 4,2 g |
| Potassium | 172 mg | 258 mg |
| Magnésium | 64 mg | 96 mg |
| Fer | 1,5 mg | 2,3 mg |
| Calcium | 17 mg | 26 mg |
| Sodium | 7 mg | 11 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 120 kcal de 100 g de quinoa, l'énergie provient à 15 % des protéines, 71 % des glucides et 14 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 4,4 g | 18 kcal | 15 % |
| Glucides | 21,0 g | 84 kcal | 71 % |
| Lipides | 1,9 g | 17 kcal | 14 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de quinoa | 60 kcal | 2,2 g |
| 100 g de quinoa | 120 kcal | 4,4 g |
| 150 g de quinoa | 180 kcal | 6,6 g |
| 200 g de quinoa | 240 kcal | 8,8 g |
| 250 g de quinoa | 300 kcal | 11,0 g |
Index glycémique du quinoa
L'index glycémique du quinoa est de 53, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
120 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de quinoa. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de quinoa équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Quinoa cuit | 100 g |
| Couscous | 107 g |
| Riz complet | 108 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de quinoa ?
100 g de quinoa apportent 120 kcal, soit 4,4 g de protéines, 21,0 g de glucides et 1,9 g de lipides.
Combien de protéines contient le quinoa ?
Le quinoa contient 4,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 6.6 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de quinoa ?
Une portion cuite (150 g) de quinoa représente environ 180 kcal.
Le quinoa fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 120 kcal pour 100 g, le quinoa s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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