Calories riz complet : 111 kcal pour 100 g
Riz complet — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de riz complet apportent 111 kcal et 2,6 g de protéines, soit environ 167 kcal par portion de 150 g.
Riz complet dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Valeurs nutritionnelles du riz complet
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 111 kcal | 167 kcal |
| Protéines | 2,6 g | 3,9 g |
| Glucides | 23,0 g | 34,5 g |
| Lipides | 0,9 g | 1,4 g |
| Fibres | 2,2 g | 3,3 g |
| Potassium | 79 mg | 119 mg |
| Magnésium | 44 mg | 66 mg |
| Fer | 0,5 mg | 0,8 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Sodium | 5 mg | 8 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 111 kcal de 100 g de riz complet, l'énergie provient à 9 % des protéines, 83 % des glucides et 7 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,6 g | 10 kcal | 9 % |
| Glucides | 23,0 g | 92 kcal | 83 % |
| Lipides | 0,9 g | 8 kcal | 7 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de riz complet | 56 kcal | 1,3 g |
| 100 g de riz complet | 111 kcal | 2,6 g |
| 150 g de riz complet | 167 kcal | 3,9 g |
| 200 g de riz complet | 222 kcal | 5,2 g |
| 250 g de riz complet | 278 kcal | 6,5 g |
Index glycémique du riz complet
L'index glycémique du riz complet est de 68, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique modéré.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
111 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de riz complet. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de riz complet équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Couscous | 99 g |
| Quinoa | 92 g |
| Quinoa cuit | 92 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de riz complet ?
100 g de riz complet apportent 111 kcal, soit 2,6 g de protéines, 23,0 g de glucides et 0,9 g de lipides.
Combien de protéines contient le riz complet ?
Le riz complet contient 2,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 3.9 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de riz complet ?
Une portion cuite (150 g) de riz complet représente environ 167 kcal.
Le riz complet fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 111 kcal pour 100 g, le riz complet s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
Aliments proches
Comparer le riz complet
→ Tous les aliments · → Classements · → Calculateur de calories