Calories Riz blanc étuvé, cuit : 151 kcal pour 100 g
Riz blanc étuvé, cuit — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Riz blanc étuvé, cuit apportent 151 kcal et 2,9 g de protéines, soit environ 227 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Riz blanc étuvé, cuit
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 151 kcal | 227 kcal |
| Protéines | 2,9 g | 4,4 g |
| Glucides | 31,1 g | 46,7 g |
| Lipides | 1,4 g | 2,1 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,2 g |
| Potassium | 35 mg | 53 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9105, catégorie « Riz et autres graines ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 151 kcal de 100 g de Riz blanc étuvé, cuit, l'énergie provient à 8 % des protéines, 84 % des glucides et 8 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 2,9 g | 12 kcal | 8 % |
| Glucides | 31,1 g | 124 kcal | 84 % |
| Lipides | 1,4 g | 13 kcal | 8 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Riz blanc étuvé, cuit | 76 kcal | 1,5 g |
| 100 g de Riz blanc étuvé, cuit | 151 kcal | 2,9 g |
| 150 g de Riz blanc étuvé, cuit | 227 kcal | 4,4 g |
| 200 g de Riz blanc étuvé, cuit | 302 kcal | 5,8 g |
| 250 g de Riz blanc étuvé, cuit | 378 kcal | 7,3 g |
Index glycémique du Riz blanc étuvé, cuit
L'index glycémique du Riz blanc étuvé, cuit est de 73, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
151 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Riz blanc étuvé, cuit. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Riz blanc étuvé, cuit équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Gnocchi | 101 g |
| Riz | 116 g |
| Riz basmati | 116 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Riz blanc étuvé, cuit ?
100 g de Riz blanc étuvé, cuit apportent 151 kcal, soit 2,9 g de protéines, 31,1 g de glucides et 1,4 g de lipides.
Combien de protéines contient le Riz blanc étuvé, cuit ?
Le Riz blanc étuvé, cuit contient 2,9 g de protéines pour 100 g, soit environ 4.4 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Riz blanc étuvé, cuit ?
Une portion cuite (150 g) de Riz blanc étuvé, cuit représente environ 227 kcal.
Le Riz blanc étuvé, cuit fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 151 kcal pour 100 g, le Riz blanc étuvé, cuit s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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