Calories Riz rouge, sec : 352 kcal pour 100 g
Riz rouge, sec — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Riz rouge, sec apportent 352 kcal et 8,0 g de protéines, soit environ 528 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du Riz rouge, sec
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 352 kcal | 528 kcal |
| Protéines | 8,0 g | 12,0 g |
| Glucides | 70,6 g | 105,9 g |
| Lipides | 3,0 g | 4,5 g |
| Fibres | 0,8 g | 1,2 g |
| Potassium | 35 mg | 53 mg |
| Magnésium | 12 mg | 18 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Calcium | 10 mg | 15 mg |
| Sodium | 1 mg | 2 mg |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 9109, catégorie « Riz et autres graines ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 352 kcal de 100 g de Riz rouge, sec, l'énergie provient à 9 % des protéines, 83 % des glucides et 8 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,0 g | 32 kcal | 9 % |
| Glucides | 70,6 g | 282 kcal | 83 % |
| Lipides | 3,0 g | 27 kcal | 8 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Riz rouge, sec | 176 kcal | 4,0 g |
| 100 g de Riz rouge, sec | 352 kcal | 8,0 g |
| 150 g de Riz rouge, sec | 528 kcal | 12,0 g |
| 200 g de Riz rouge, sec | 704 kcal | 16,0 g |
| 250 g de Riz rouge, sec | 880 kcal | 20,0 g |
Index glycémique du Riz rouge, sec
L'index glycémique du Riz rouge, sec est de 73, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique élevé.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
352 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Riz rouge, sec. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Riz rouge, sec équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Farine | 97 g |
| Avoine | 95 g |
| Flocons avoine | 95 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Riz rouge, sec ?
100 g de Riz rouge, sec apportent 352 kcal, soit 8,0 g de protéines, 70,6 g de glucides et 3,0 g de lipides.
Combien de protéines contient le Riz rouge, sec ?
Le Riz rouge, sec contient 8,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 12 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de Riz rouge, sec ?
Une portion cuite (150 g) de Riz rouge, sec représente environ 528 kcal.
Le Riz rouge, sec fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 352 kcal pour 100 g, le Riz rouge, sec s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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