Calories Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : 208 kcal pour 100 g
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer apportent 208 kcal et 6,7 g de protéines, soit environ 520 kcal par assiette de 250 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer dans un repas ? Décris ton assiette entière, TraKcal calcule le total.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 208 kcal | 520 kcal |
| Protéines | 6,7 g | 16,8 g |
| Glucides | 13,7 g | 34,3 g |
| Lipides | 13,8 g | 34,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25503, catégorie « Plats à base de poisson ou produits aquatiques ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 1,3 µg pour 100 g, soit 50 % de la valeur de référence · 45e du classement
- Iode : 28 µg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence · 49e du classement
- Vitamine D : 0,8 µg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence · 48e du classement
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 70 mg | 175 mg | 9 % |
| Fer | 1,2 mg | 3,0 mg | 9 % |
| Magnésium | 19 mg | 47 mg | 5 % |
| Phosphore | 91 mg | 228 mg | 13 % |
| Potassium | 144 mg | 360 mg | 7 % |
| Zinc | 0,8 mg | 2,0 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,13 mg | 0,33 mg | 13 % |
| Manganèse | 0,08 mg | 0,20 mg | 4 % |
| Sélénium | 5 µg | 12 µg | 9 % |
| Iode | 28 µg | 71 µg | 19 % |
| Sodium | 451 mg | 1 128 mg | |
| Sel | 1,13 g | 2,83 g | 19 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 82 µg | 205 µg | 10 % |
| Bêta-carotène | 21 µg | 53 µg | |
| Vitamine D | 0,8 µg | 1,9 µg | 15 % |
| Vitamine E | 1,1 mg | 2,8 mg | 9 % |
| Vitamine C | 0,9 mg | 2,3 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | 0,07 mg | 0,17 mg | 6 % |
| Vitamine B2 | 0,11 mg | 0,28 mg | 8 % |
| Vitamine B3 | 1,1 mg | 2,9 mg | 7 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 1,0 mg | 6 % |
| Vitamine B6 | 0,08 mg | 0,20 mg | 6 % |
| Vitamine B12 | 1,3 µg | 3,1 µg | 50 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par assiette (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,1 g | 2,6 g | |
| Sucres | 2,4 g | 6,1 g | 3 % |
| Amidon | 11,0 g | 27,5 g | |
| Acides gras saturés | 7,4 g | 18,5 g | 37 % |
| Acides gras mono-insaturés | 4,1 g | 10,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,8 g | 2,0 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,10 g | 0,25 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,21 g | 0,53 g | |
| Cholestérol | 44 mg | 110 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 208 kcal de 100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer, l'énergie provient à 13 % des protéines, 27 % des glucides et 60 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 6,7 g | 27 kcal | 13 % |
| Glucides | 13,7 g | 55 kcal | 27 % |
| Lipides | 13,8 g | 124 kcal | 60 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer | 104 kcal | 3,4 g |
| 100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer | 208 kcal | 6,7 g |
| 150 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer | 312 kcal | 10,1 g |
| 200 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer | 416 kcal | 13,4 g |
| 250 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer | 520 kcal | 16,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
208 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Sardine | 96 g |
| Saumon | 101 g |
| Maquereau | 91 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer ?
100 g de bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer apportent 208 kcal, soit 6,7 g de protéines, 13,7 g de glucides et 13,8 g de lipides.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : combien de protéines ?
6,7 g de protéines pour 100 g, soit environ 16,8 g par assiette de 250 g.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : combien de calories par portion ?
Portion de référence : assiette de 250 g, soit environ 520 kcal.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 208 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Bouchée à la reine, au poisson et fruits de mer : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 13 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,2 g de protéines pour 100 kcal.
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