Calories sardine : 217 kcal pour 100 g
Grillée l’été ou en boîte toute l’année, la sardine est un petit poisson gras. La sardine apporte environ 217 kcal pour 100 g, soit environ 217 kcal pour 2 sardines (100 g).
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 2 sardines (100 g) = 217 kcal. Pour 100 g : 217 kcal, 23,3 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 sardine | 50 g | 109 kcal | 11,7 g |
| 2 sardines | 100 g | 217 kcal | 23,3 g |
| 4 sardines | 200 g | 434 kcal | 46,6 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Sardine en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Sardine : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 217 kcal | 260 kcal |
| Protéines | 23,3 g | 28,0 g |
| Glucides | 0,3 g | 0,4 g |
| Lipides | 13,7 g | 16,4 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 26034. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Sardine : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 13,6 µg pour 100 g, soit 544 % de la valeur de référence
- Vitamine D : 7,6 µg pour 100 g, soit 151 % de la valeur de référence
- Sélénium : 35 µg pour 100 g, soit 64 % de la valeur de référence
- Iode : 80 µg pour 100 g, soit 53 % de la valeur de référence
- Vitamine B3 : 7,1 mg pour 100 g, soit 44 % de la valeur de référence
- Phosphore : 306 mg pour 100 g, soit 44 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 333 mg | 400 mg | 42 % |
| Fer | 2,0 mg | 2,4 mg | 14 % |
| Magnésium | 39 mg | 46 mg | 10 % |
| Phosphore | 306 mg | 367 mg | 44 % |
| Potassium | 368 mg | 442 mg | 18 % |
| Zinc | 1,9 mg | 2,3 mg | 19 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 0,07 mg | 6 % |
| Manganèse | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Sélénium | 35 µg | 42 µg | 64 % |
| Iode | 80 µg | 96 µg | 53 % |
| Sodium | 300 mg | 360 mg | |
| Sel | 0,88 g | 1,06 g | 15 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 5 µg | 6 µg | 1 % |
| Bêta-carotène | 0 µg | 0 µg | |
| Vitamine D | 7,6 µg | 9,1 µg | 151 % |
| Vitamine K1 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C | 0,0 mg | 0,0 mg | 0 % |
| Vitamine B1 | < 0,04 mg | < 0,04 mg | |
| Vitamine B2 | 0,16 mg | 0,19 mg | 11 % |
| Vitamine B3 | 7,1 mg | 8,5 mg | 44 % |
| Vitamine B5 | 0,7 mg | 0,8 mg | 11 % |
| Vitamine B6 | 0,28 mg | 0,34 mg | 20 % |
| Vitamine B12 | 13,6 µg | 16,3 µg | 544 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 3,1 g | 3,7 g | 15 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5,3 g | 6,4 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 5,1 g | 6,1 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,18 g | 0,22 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,67 g | 0,80 g | |
| Oméga-3 DHA | 1,00 g | 1,20 g | |
| Cholestérol | 59 mg | 71 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Sardine, à l'huile, appertisée, égouttée ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de sardine ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Sardine | 1 sardine (50 g) | 109 kcal | 11,7 g |
| Sardine | 2 sardines (100 g) | 217 kcal | 23,3 g |
| Sardine | 4 sardines (200 g) | 434 kcal | 46,6 g |
Sardine ou saumon ?
| Pour 100 g | Sardine | Saumon |
|---|---|---|
| Calories | 217 kcal | 205 kcal |
| Protéines | 23,3 g | 23,2 g |
| Glucides | 0,3 g | 0,6 g |
| Lipides | 13,7 g | 12,2 g |
À poids égal, la sardine apporte à peu près autant de calories que le saumon.
Le noter dans TraKcal
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Sardine : côté goût
Sardine fait partie des aliments umami.
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Répartition des calories
Sur les 217 kcal de 100 g de sardine, l'énergie provient à 43 % des protéines, 1 % des glucides et 57 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 23,3 g | 93 kcal | 43 % |
| Glucides | 0,3 g | 1 kcal | 1 % |
| Lipides | 13,7 g | 123 kcal | 57 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de sardine | 109 kcal | 11,7 g |
| 100 g de sardine | 217 kcal | 23,3 g |
| 150 g de sardine | 326 kcal | 35,0 g |
| 200 g de sardine | 434 kcal | 46,6 g |
| 250 g de sardine | 543 kcal | 58,3 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
217 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de sardine. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de sardine équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Saumon | 106 g |
| Maquereau | 95 g |
| Saumon fume | 118 g |
Bon à savoir
Le chiffre s’entend pour la sardine nature. En boîte, l’huile égouttée ou non change la valeur : l’étiquette donne la sienne.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de sardine ?
100 g de sardine apportent 217 kcal, soit 23,3 g de protéines, 0,3 g de glucides et 13,7 g de lipides.
Sardine : combien de protéines ?
23,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 23,3 g pour 2 sardines (100 g) (environ 100 g).
Combien de calories dans 2 sardines (100 g) ?
2 sardines (100 g) (environ 100 g) apporte environ 217 kcal et 23,3 g de protéines.
Sardine : est-ce que ça fait grossir ?
C’est un poisson gras, plus dense qu’un poisson blanc. La portion reste souvent petite.
Combien de calories dans 2 sardines (100 g) ?
Environ 217 kcal pour 2 sardines (100 g) (table Ciqual 2025).
Combien de calories dans une boîte de sardines à l’huile ?
Regarde l’étiquette de la boîte, qui tient compte de l’huile. Pour la sardine nature : environ 217 kcal pour 100 g (table Ciqual 2025).
Sardine : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 43 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 10,7 g de protéines pour 100 kcal.
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