Calories rillettes de thon : 235 kcal pour 100 g
Thon émietté mélangé à du fromage frais ou de la mayonnaise : les rillettes de thon apportent 235 kcal pour 100 g. Une tartine garnie de 30 g compte donc environ 71 kcal, sans le pain.
Mis à jour en octobre 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 1 tartine (30 g) = 71 kcal. Pour 100 g : 235 kcal, 13,6 g de protéines (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Calories par unité
| Quantité | Poids | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| 1 cuillère | 15 g | 35 kcal | 2,0 g |
| 1 tartine | 30 g | 71 kcal | 4,1 g |
| 1 petit pot (125 g) | 125 g | 294 kcal | 17,0 g |
Poids moyens observés ; pèse une fois ta portion habituelle pour gagner en précision.
Rillettes de thon en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Rillettes de thon : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 235 kcal | 282 kcal |
| Protéines | 13,6 g | 16,3 g |
| Glucides | 1,9 g | 2,3 g |
| Lipides | 18,8 g | 22,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 8082, catégorie « Produits à base de poissons ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Rillettes de thon : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine B12 : 2,6 µg pour 100 g, soit 104 % de la valeur de référence · 17e du classement
- Vitamine E : 7,1 mg pour 100 g, soit 59 % de la valeur de référence · 4e du classement
- Vitamine B3 : 9,1 mg pour 100 g, soit 57 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,36 mg pour 100 g, soit 26 % de la valeur de référence
- Vitamine D : 1,2 µg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence · 36e du classement
- Vitamine B1 : 0,22 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 18 mg | 22 mg | 2 % |
| Fer | 0,7 mg | 0,8 mg | 5 % |
| Magnésium | 26 mg | 31 mg | 7 % |
| Phosphore | 121 mg | 145 mg | 17 % |
| Potassium | 202 mg | 242 mg | 10 % |
| Zinc | 0,5 mg | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Manganèse | < 0,10 mg | < 0,10 mg | |
| Sélénium | 8 µg | 10 µg | 15 % |
| Iode | 6 µg | 7 µg | 4 % |
| Sodium | 490 mg | 588 mg | |
| Sel | 1,15 g | 1,38 g | 19 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 1,2 µg | 1,4 µg | 24 % |
| Vitamine E | 7,1 mg | 8,5 mg | 59 % |
| Vitamine B1 | 0,22 mg | 0,26 mg | 20 % |
| Vitamine B2 | 0,07 mg | 0,08 mg | 5 % |
| Vitamine B3 | 9,1 mg | 10,9 mg | 57 % |
| Vitamine B5 | < 0,2 mg | < 0,2 mg | |
| Vitamine B6 | 0,36 mg | 0,43 mg | 26 % |
| Vitamine B12 | 2,6 µg | 3,1 µg | 104 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,7 g | 2,0 g | |
| Sucres | 1,2 g | 1,4 g | 1 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | 2,7 g | 3,3 g | 14 % |
| Acides gras mono-insaturés | 8,0 g | 9,6 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 6,4 g | 7,7 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,79 g | 0,95 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,16 g | 0,19 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,55 g | 0,66 g | |
| Cholestérol | 45 mg | 54 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES. % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
Combien de calories dans une portion de rillettes de thon ?
Les calories selon la portion, calculées avec la table Ciqual 2025 :
| Aliment | Quantité | Calorieskcal | ProtéinesProt. |
|---|---|---|---|
| Rillettes de thon | 1 cuillère (15 g) | 35 kcal | 2,0 g |
| Rillettes de thon | 1 tartine (30 g) | 71 kcal | 4,1 g |
| Rillettes de thon | 1 petit pot (125 g) | 294 kcal | 17,0 g |
Rillettes de thon ou saumon fume ?
| Pour 100 g | Rillettes de thon | Saumon fume |
|---|---|---|
| Calories | 235 kcal | 184 kcal |
| Protéines | 13,6 g | 22,2 g |
| Glucides | 1,9 g | 0,1 g |
| Lipides | 18,8 g | 10,5 g |
Les rillettes de thon sont un peu plus caloriques que le saumon fume, à cause de la matière grasse ajoutée.
Le noter dans TraKcal
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Répartition des calories
Sur les 235 kcal de 100 g de rillettes de thon, l'énergie provient à 24 % des protéines, 3 % des glucides et 73 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 13,6 g | 54 kcal | 24 % |
| Glucides | 1,9 g | 8 kcal | 3 % |
| Lipides | 18,8 g | 169 kcal | 73 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de rillettes de thon | 118 kcal | 6,8 g |
| 100 g de rillettes de thon | 235 kcal | 13,6 g |
| 150 g de rillettes de thon | 353 kcal | 20,4 g |
| 200 g de rillettes de thon | 470 kcal | 27,2 g |
| 250 g de rillettes de thon | 588 kcal | 34,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
235 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de rillettes de thon. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de rillettes de thon équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Sardine | 108 g |
| Saumon | 115 g |
| Maquereau | 103 g |
Bon à savoir
Les rillettes de poisson se servent à l’apéritif, sur des toasts ou des crackers. Faites maison avec du thon au naturel et du fromage frais, elles sont plus légères que les versions à la mayonnaise.
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de rillettes de thon ?
100 g de rillettes de thon apportent 235 kcal, soit 13,6 g de protéines, 1,9 g de glucides et 18,8 g de lipides.
Rillettes de thon : combien de protéines ?
13,6 g de protéines pour 100 g, soit environ 4,1 g pour 1 tartine (30 g) (environ 30 g).
Combien de calories dans 1 tartine (30 g) ?
1 tartine (30 g) (environ 30 g) apporte environ 71 kcal et 4,1 g de protéines.
Rillettes de thon : est-ce que ça fait grossir ?
À l’apéritif, c’est le nombre de toasts qui fait le total. Note les rillettes et le pain séparément.
Combien de calories dans 1 tartine de rillettes de thon ?
1 tartine (30 g) apporte environ 71 kcal (table Ciqual 2025).
Les rillettes de thon sont-elles légères ?
Plutôt moyennes : 235 kcal pour 100 g, soit environ 71 kcal par tartine.
Rillettes de thon : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 23 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,8 g de protéines pour 100 kcal.
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