Calories Foie, génisse, cru : 136 kcal pour 100 g
Foie, génisse, cru — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de Foie, génisse, cru apportent 136 kcal et 19,0 g de protéines, soit environ 177 kcal par portion de 130 g.
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Valeurs nutritionnelles du Foie, génisse, cru
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (130 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 136 kcal | 177 kcal |
| Protéines | 19,0 g | 24,7 g |
| Glucides | 5,1 g | 6,6 g |
| Lipides | 4,5 g | 5,9 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 40104, catégorie « Abats ». Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Répartition des calories
Sur les 136 kcal de 100 g de Foie, génisse, cru, l'énergie provient à 56 % des protéines, 15 % des glucides et 30 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 19,0 g | 76 kcal | 56 % |
| Glucides | 5,1 g | 20 kcal | 15 % |
| Lipides | 4,5 g | 41 kcal | 30 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de Foie, génisse, cru | 68 kcal | 9,5 g |
| 100 g de Foie, génisse, cru | 136 kcal | 19,0 g |
| 150 g de Foie, génisse, cru | 204 kcal | 28,5 g |
| 200 g de Foie, génisse, cru | 272 kcal | 38,0 g |
| 250 g de Foie, génisse, cru | 340 kcal | 47,5 g |
Équivalences caloriques
136 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de Foie, génisse, cru. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de Foie, génisse, cru équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Blanc de dinde | 101 g |
| Boeuf hache 5 | 99 g |
| Dinde | 101 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de Foie, génisse, cru ?
100 g de Foie, génisse, cru apportent 136 kcal, soit 19,0 g de protéines, 5,1 g de glucides et 4,5 g de lipides.
Combien de protéines contient le Foie, génisse, cru ?
Le Foie, génisse, cru contient 19,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 24.7 g pour une portion (130 g).
Combien de calories dans une portion (130 g) de Foie, génisse, cru ?
Une portion (130 g) de Foie, génisse, cru représente environ 177 kcal.
Le Foie, génisse, cru fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 136 kcal pour 100 g, le Foie, génisse, cru s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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