Calories lieu : 98 kcal pour 100 g
Lieu — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de lieu apportent 98 kcal et 24,4 g de protéines, soit environ 118 kcal par filet de 120 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Lieu en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Lieu : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 98 kcal | 118 kcal |
| Protéines | 24,4 g | 29,3 g |
| Glucides | 0,0 g | 0,0 g |
| Lipides | 0,5 g | 0,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 26192. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Lieu : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Iode : 150 µg pour 100 g, soit 100 % de la valeur de référence
- Sélénium : 22 µg pour 100 g, soit 40 % de la valeur de référence
- Vitamine B12 : 0,9 µg pour 100 g, soit 38 % de la valeur de référence
- Phosphore : 230 mg pour 100 g, soit 33 % de la valeur de référence
- Potassium : 388 mg pour 100 g, soit 19 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 19 mg | 23 mg | 2 % |
| Fer | 0,2 mg | 0,2 mg | 1 % |
| Magnésium | 35 mg | 42 mg | 9 % |
| Phosphore | 230 mg | 276 mg | 33 % |
| Potassium | 388 mg | 466 mg | 19 % |
| Zinc | 0,5 mg | 0,6 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,04 mg | 0,05 mg | 4 % |
| Manganèse | 0,01 mg | 0,01 mg | 0 % |
| Sélénium | 22 µg | 27 µg | 40 % |
| Iode | 150 µg | 180 µg | 100 % |
| Sodium | 91 mg | 110 mg | |
| Sel | 0,23 g | 0,28 g | 4 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine D | 0,7 µg | 0,9 µg | 15 % |
| Vitamine K1 | < 0,8 µg | < 0,8 µg | |
| Vitamine C | 1,1 mg | 1,3 mg | 1 % |
| Vitamine B1 | < 0,02 mg | < 0,02 mg | |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,04 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 1,1 mg | 1,3 mg | 7 % |
| Vitamine B5 | 0,3 mg | 0,3 mg | 4 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 0,09 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 1,1 µg | 38 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par filet (120 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 0,0 g | 0,0 g | |
| Sucres | 0,0 g | 0,0 g | 0 % |
| Amidon | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras saturés | < 0,0 g | < 0,0 g | |
| Acides gras mono-insaturés | < 0,0 g | < 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | < 0,0 g | < 0,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 70 mg | 84 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Lieu jaune ou colin, cuit ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 98 kcal de 100 g de lieu, l'énergie provient à 96 % des protéines, 0 % des glucides et 4 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 24,4 g | 98 kcal | 96 % |
| Glucides | 0,0 g | 0 kcal | 0 % |
| Lipides | 0,5 g | 5 kcal | 4 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de lieu | 49 kcal | 12,2 g |
| 100 g de lieu | 98 kcal | 24,4 g |
| 150 g de lieu | 147 kcal | 36,6 g |
| 200 g de lieu | 196 kcal | 48,8 g |
| 250 g de lieu | 245 kcal | 61,0 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
98 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de lieu. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de lieu équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Huître | 146 g |
| Cabillaud | 98 g |
| Colin | 100 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de lieu ?
100 g de lieu apportent 98 kcal, soit 24,4 g de protéines, 0,0 g de glucides et 0,5 g de lipides.
Lieu : combien de protéines ?
24,4 g de protéines pour 100 g, soit environ 29,3 g par filet de 120 g.
Lieu : combien de calories par portion ?
Portion de référence : filet de 120 g, soit environ 118 kcal.
Lieu : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 98 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Lieu : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 100 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 24,9 g de protéines pour 100 kcal.
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