Calories nem : 216 kcal pour 100 g
Nem — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de nem apportent 216 kcal et 7,5 g de protéines, soit environ 540 kcal par portion de 250 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Nem en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Nem : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 216 kcal | 540 kcal |
| Protéines | 7,5 g | 18,8 g |
| Glucides | 22,4 g | 56,0 g |
| Lipides | 10,0 g | 25,0 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 25674. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Nem : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 0,32 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,15 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 34 mg | 84 mg | 4 % |
| Fer | 1,0 mg | 2,5 mg | 7 % |
| Magnésium | 24 mg | 59 mg | 6 % |
| Phosphore | 89 mg | 222 mg | 13 % |
| Potassium | 210 mg | 525 mg | 11 % |
| Zinc | 0,8 mg | 2,0 mg | 8 % |
| Cuivre | 0,15 mg | 0,38 mg | 15 % |
| Manganèse | 0,32 mg | 0,80 mg | 16 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 471 mg | 1 178 mg | |
| Sel | 1,18 g | 2,95 g | 20 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 57 µg | 143 µg | 7 % |
| Bêta-carotène | 560 µg | 1 400 µg | |
| Vitamine D | < 0,5 µg | < 0,5 µg | |
| Vitamine K1 | 2 µg | 4 µg | 2 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,10 mg | 0,25 mg | 9 % |
| Vitamine B2 | 0,02 mg | 0,04 mg | 1 % |
| Vitamine B3 | 0,8 mg | 2,1 mg | 5 % |
| Vitamine B5 | 0,4 mg | 1,0 mg | 7 % |
| Vitamine B6 | 0,07 mg | 0,18 mg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 0,7 µg | 10 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (250 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 2,8 g | 7,0 g | |
| Sucres | 2,1 g | 5,2 g | 2 % |
| Amidon | 19,0 g | 47,5 g | |
| Acides gras saturés | 1,8 g | 4,6 g | 9 % |
| Acides gras mono-insaturés | 5,6 g | 14,1 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 2,0 g | 5,0 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,05 g | 0,12 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,01 g | 0,02 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,01 g | 0,02 g | |
| Cholestérol | 20 mg | 51 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Nem ou pâté impérial, préemballé, cuit (aliment moyen) ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 216 kcal de 100 g de nem, l'énergie provient à 14 % des protéines, 43 % des glucides et 43 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 7,5 g | 30 kcal | 14 % |
| Glucides | 22,4 g | 90 kcal | 43 % |
| Lipides | 10,0 g | 90 kcal | 43 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de nem | 108 kcal | 3,8 g |
| 100 g de nem | 216 kcal | 7,5 g |
| 150 g de nem | 324 kcal | 11,3 g |
| 200 g de nem | 432 kcal | 15,0 g |
| 250 g de nem | 540 kcal | 18,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
216 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de nem. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de nem équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Kebab | 79 g |
| Tacos | 90 g |
| Burger | 86 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de nem ?
100 g de nem apportent 216 kcal, soit 7,5 g de protéines, 22,4 g de glucides et 10,0 g de lipides.
Nem : combien de protéines ?
7,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 18,8 g par portion de 250 g.
Nem : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 250 g, soit environ 540 kcal.
Nem : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 216 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Nem : est-ce riche en protéines ?
Les protéines apportent 14 % de ses calories : c'est une « source de protéines » au sens du règlement européen (CE) n° 1924/2006 (seuil de 12 %). Le seuil « riche en protéines » est de 20 %. Cela représente 3,5 g de protéines pour 100 kcal.
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