Calories poireau : 30 kcal pour 100 g
Poireau — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de poireau apportent 30 kcal et 1,5 g de protéines, soit environ 60 kcal par portion de 200 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Poireau en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Poireau : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 30 kcal | 60 kcal |
| Protéines | 1,5 g | 3,0 g |
| Glucides | 4,6 g | 9,2 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,6 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20039. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Poireau : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Vitamine K1 : 47 µg pour 100 g, soit 63 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 64 µg pour 100 g, soit 32 % de la valeur de référence
- Manganèse : 0,48 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Vitamine B6 : 0,23 mg pour 100 g, soit 16 % de la valeur de référence
- Fer : 2,1 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
- Vitamine C : 12,0 mg pour 100 g, soit 15 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 59 mg | 118 mg | 7 % |
| Fer | 2,1 mg | 4,2 mg | 15 % |
| Magnésium | 28 mg | 56 mg | 7 % |
| Phosphore | 35 mg | 70 mg | 5 % |
| Potassium | 180 mg | 360 mg | 9 % |
| Zinc | 0,1 mg | 0,2 mg | 1 % |
| Cuivre | 0,12 mg | 0,24 mg | 12 % |
| Manganèse | 0,48 mg | 0,96 mg | 24 % |
| Sélénium | 1 µg | 2 µg | 1 % |
| Iode | 1 µg | 1 µg | 0 % |
| Sodium | 20 mg | 40 mg | |
| Sel | 0,05 g | 0,10 g | 1 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 83 µg | 167 µg | 10 % |
| Bêta-carotène | 1 000 µg | 2 000 µg | |
| Vitamine D | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
| Vitamine K1 | 47 µg | 94 µg | 63 % |
| Vitamine C | 12,0 mg | 24,0 mg | 15 % |
| Vitamine B1 | 0,06 mg | 0,12 mg | 5 % |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,06 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 0,4 mg | 0,8 mg | 3 % |
| Vitamine B5 | 0,1 mg | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 0,46 mg | 16 % |
| Vitamine B9 (folates) | 64 µg | 128 µg | 32 % |
| Vitamine B12 | 0,0 µg | 0,0 µg | 0 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion (200 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 1,8 g | 3,6 g | |
| Sucres | 3,9 g | 7,8 g | 4 % |
| Acides gras saturés | 0,0 g | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,0 g | 0,0 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | 0,3 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,04 g | 0,07 g | |
| Oméga-3 EPA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Oméga-3 DHA | 0,00 g | 0,00 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Poireau, cru ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 30 kcal de 100 g de poireau, l'énergie provient à 22 % des protéines, 68 % des glucides et 10 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 1,5 g | 6 kcal | 22 % |
| Glucides | 4,6 g | 18 kcal | 68 % |
| Lipides | 0,3 g | 3 kcal | 10 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de poireau | 15 kcal | 0,8 g |
| 100 g de poireau | 30 kcal | 1,5 g |
| 150 g de poireau | 45 kcal | 2,3 g |
| 200 g de poireau | 60 kcal | 3,0 g |
| 250 g de poireau | 75 kcal | 3,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
30 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de poireau. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de poireau équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Betterave | 71 g |
| Carotte | 91 g |
| Carottes | 91 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de poireau ?
100 g de poireau apportent 30 kcal, soit 1,5 g de protéines, 4,6 g de glucides et 0,3 g de lipides.
Poireau : combien de protéines ?
1,5 g de protéines pour 100 g, soit environ 3,0 g par portion de 200 g.
Poireau : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion de 200 g, soit environ 60 kcal.
Poireau : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 30 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Poireau : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 20 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,0 g de protéines pour 100 kcal.
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L'image ci-dessous résume la fiche. Tu peux la reprendre librement, avec un lien vers cette page (conditions).
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