Calories pois chiche : 148 kcal pour 100 g
Pois chiche — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual 2025 (ANSES)
En bref : 100 g de pois chiche cuit apportent 148 kcal et 8,3 g de protéines, soit environ 222 kcal par portion cuite de 150 g (table Ciqual 2025 de l'ANSES).
Valeurs pour l'aliment cuit à l'eau, sans matière grasse, pesé après cuisson.
Pois chiche en un coup d'œil
Calculé depuis la table Ciqual 2025 (ANSES) · repère de 2 000 kcal : règlement européen 1169/2011.
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Pois chiche : valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 148 kcal | 222 kcal |
| Protéines | 8,3 g | 12,5 g |
| Glucides | 17,7 g | 26,6 g |
| Lipides | 3,0 g | 4,5 g |
Source : table Ciqual 2025, ANSES — aliment n° 20507. Publiée sous Licence Ouverte Etalab 2.0.
Pois chiche : vitamines et minéraux
Ce qui ressort pour 100 g (au moins 15 % de la valeur nutritionnelle de référence d'un adulte) :
- Manganèse : 0,86 mg pour 100 g, soit 43 % de la valeur de référence
- Vitamine B9 (folates) : 84 µg pour 100 g, soit 42 % de la valeur de référence
- Cuivre : 0,24 mg pour 100 g, soit 24 % de la valeur de référence
- Phosphore : 140 mg pour 100 g, soit 20 % de la valeur de référence
Voir le détail complet (vitamines, minéraux, lipides et sucres)
Minéraux
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Calcium | 72 mg | 108 mg | 9 % |
| Fer | 1,3 mg | 2,0 mg | 9 % |
| Magnésium | 44 mg | 66 mg | 12 % |
| Phosphore | 140 mg | 210 mg | 20 % |
| Potassium | 170 mg | 255 mg | 9 % |
| Zinc | 1,1 mg | 1,7 mg | 11 % |
| Cuivre | 0,24 mg | 0,36 mg | 24 % |
| Manganèse | 0,86 mg | 1,29 mg | 43 % |
| Sélénium | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Iode | < 20,0 µg | < 20,0 µg | |
| Sodium | 11 mg | 16 mg | |
| Sel | 0,03 g | 0,04 g | 0 % |
Vitamines
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | 1 µg | 2 µg | 0 % |
| Bêta-carotène | 13 µg | 20 µg | |
| Vitamine D | < 0,3 µg | < 0,3 µg | |
| Vitamine K1 | 3 µg | 4 µg | 3 % |
| Vitamine C | < 0,5 mg | < 0,5 mg | |
| Vitamine B1 | 0,06 mg | 0,09 mg | 5 % |
| Vitamine B2 | 0,03 mg | 0,04 mg | 2 % |
| Vitamine B3 | 0,2 mg | 0,3 mg | 1 % |
| Vitamine B5 | 0,1 mg | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamine B6 | 0,09 mg | 0,14 mg | 6 % |
| Vitamine B9 (folates) | 84 µg | 127 µg | 42 % |
Fibres, sucres et graisses
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) | % VNR |
|---|---|---|---|
| Fibres | 8,2 g | 12,3 g | |
| Sucres | 0,3 g | 0,5 g | 0 % |
| Amidon | 14,9 g | 22,4 g | |
| Acides gras saturés | 0,5 g | 0,7 g | 2 % |
| Acides gras mono-insaturés | 0,8 g | 1,2 g | |
| Acides gras polyinsaturés | 1,6 g | 2,4 g | |
| Oméga-3 (acide alpha-linolénique) | 0,08 g | 0,12 g | |
| Oméga-3 EPA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Oméga-3 DHA | < 0,01 g | < 0,01 g | |
| Cholestérol | 0 mg | 0 mg |
Source : table Ciqual 2025 de l'ANSES, valeurs de l'aliment « Pois chiche, bouilli/cuit à l'eau ». % VNR : part de la valeur nutritionnelle de référence pour 100 g (règlement européen 1169/2011) ; pour le sel, les sucres et les acides gras saturés, part de l'apport de référence. « – » : non mesuré.
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Répartition des calories
Sur les 148 kcal de 100 g de pois chiche, l'énergie provient à 25 % des protéines, 54 % des glucides et 21 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,3 g | 33 kcal | 25 % |
| Glucides | 17,7 g | 71 kcal | 54 % |
| Lipides | 3,0 g | 27 kcal | 21 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pois chiche | 74 kcal | 4,2 g |
| 100 g de pois chiche | 148 kcal | 8,3 g |
| 150 g de pois chiche | 222 kcal | 12,5 g |
| 200 g de pois chiche | 296 kcal | 16,6 g |
| 250 g de pois chiche | 370 kcal | 20,8 g |
Outils utiles
Équivalences caloriques
148 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pois chiche. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pois chiche équivalent à | Quantité |
|---|---|
| Haricot blanc | 132 g |
| Pois chiches | 100 g |
| Haricot rouge | 128 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois chiche ?
100 g de pois chiche cuit apportent 148 kcal, soit 8,3 g de protéines, 17,7 g de glucides et 3,0 g de lipides.
Pois chiche : combien de protéines ?
8,3 g de protéines pour 100 g, soit environ 12,5 g par portion cuite de 150 g.
Pois chiche : combien de calories par portion ?
Portion de référence : portion cuite de 150 g, soit environ 222 kcal.
Pois chiche : est-ce que ça fait grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. À 148 kcal pour 100 g, tout dépend de la quantité consommée et du reste de la journée.
Pois chiche : est-ce riche en protéines ?
Oui. Les protéines apportent 22 % de ses calories, au-dessus du seuil de 20 % qui autorise la mention « riche en protéines » dans l'Union européenne (règlement (CE) n° 1924/2006). Cela représente 5,6 g de protéines pour 100 kcal.
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