Calories pois chiche : 139 kcal pour 100 g
Pois chiche — valeurs nutritionnelles complètes pour 100 g et par portion, répartition des macronutriments et réponses aux questions les plus fréquentes.
Mis à jour en août 2026 · Source : table Ciqual (ANSES)
En bref : 100 g de pois chiche apportent 139 kcal et 8,0 g de protéines, soit environ 209 kcal par portion de 150 g.
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Valeurs nutritionnelles du pois chiche
| Nutriment | Pour 100 g | Par portion cuite (150 g) |
|---|---|---|
| Énergie | 139 kcal | 209 kcal |
| Protéines | 8,0 g | 12,0 g |
| Glucides | 20,0 g | 30,0 g |
| Lipides | 2,4 g | 3,6 g |
| Fibres | 8,0 g | 12,0 g |
| Potassium | 291 mg | 437 mg |
| Magnésium | 48 mg | 72 mg |
| Fer | 2,9 mg | 4,4 mg |
| Calcium | 49 mg | 74 mg |
| Sodium | 24 mg | 36 mg |
Valeurs moyennes de référence pour 100 g d'aliment cru ou nature, hors matière grasse de cuisson et assaisonnement.
Répartition des calories
Sur les 139 kcal de 100 g de pois chiche, l'énergie provient à 24 % des protéines, 60 % des glucides et 16 % des lipides.
| Macronutriment | Quantité | Énergie | Part |
|---|---|---|---|
| Protéines | 8,0 g | 32 kcal | 24 % |
| Glucides | 20,0 g | 80 kcal | 60 % |
| Lipides | 2,4 g | 22 kcal | 16 % |
Quantités courantes
| Quantité | Calories | Protéines |
|---|---|---|
| 50 g de pois chiche | 70 kcal | 4,0 g |
| 100 g de pois chiche | 139 kcal | 8,0 g |
| 150 g de pois chiche | 209 kcal | 12,0 g |
| 200 g de pois chiche | 278 kcal | 16,0 g |
| 250 g de pois chiche | 348 kcal | 20,0 g |
Index glycémique du pois chiche
L'index glycémique du pois chiche est de 28, ce qui le classe dans les aliments à index glycémique bas.
| Classification | Valeur |
|---|---|
| Index glycémique bas | 55 et moins |
| Index glycémique modéré | 56 à 69 |
| Index glycémique élevé | 70 et plus |
L'index glycémique mesure la vitesse à laquelle un aliment élève la glycémie. Il varie selon la cuisson, la maturité et les autres aliments consommés au même repas.
Équivalences caloriques
139 kcal, c'est ce qu'apportent 100 g de pois chiche. Voici les quantités d'autres aliments qui apportent la même énergie :
| 100 g de pois chiche équivaut à | Quantité |
|---|---|
| Haricot blanc | 100 g |
| Pois chiches | 100 g |
| Haricot rouge | 109 g |
Questions fréquentes
Combien de calories dans 100 g de pois chiche ?
100 g de pois chiche apportent 139 kcal, soit 8,0 g de protéines, 20,0 g de glucides et 2,4 g de lipides.
Combien de protéines contient le pois chiche ?
Le pois chiche contient 8,0 g de protéines pour 100 g, soit environ 12 g pour une portion cuite (150 g).
Combien de calories dans une portion cuite (150 g) de pois chiche ?
Une portion cuite (150 g) de pois chiche représente environ 209 kcal.
Le pois chiche fait-il grossir ?
Aucun aliment ne fait grossir isolément : c'est le total calorique de la journée qui compte. Avec 139 kcal pour 100 g, le pois chiche s'intègre facilement dans un objectif de perte de poids tant que le total journalier reste en déficit.
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